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naddistアーカイブス > 2000 > 2000年3月 > [000310-48]灘ネイティブフード【なンナンだ? 06】
[000310-48]灘ネイティブフード【なンナンだ? 06】
投稿者: Naddist 掲載日: 2000-3-10 (1634 回閲覧)
...n a d d i s t
...000310-48
...
...naddism Edit.


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今回は、読者の皆様からnaddistに寄せられたナダ疑問をご紹介
する、「なンナンだ?!06」をお送りします。
なんか、「なンナンだ?!」久しぶりですね!
今日は、灘のネイティブフード疑問をご紹介します。



===============================================なンナンだ 06



●よね様(生クミン)



ところで、今度灘の食特集をやっていただけないでしょうか?
先日、「そばめしは、灘の食べ物ではない」と、聞きちょっと安堵
した私なのですが実は、「明石焼き」も、神戸の食べ物としてメジ
ャー扱いされていますが違うのではないかと思っているのです
我が家では、たこ焼きと言えば、あの大阪で食べられているような
フツーのたこ焼きでした。
明石焼きを初めて食べたのは20歳過ぎてからだったと思います
以後、明石焼きを食べた経験数回。いずれも灘以外の土地でした
あれは、灘区でもメジャーな食べ物なのか??ぜひとも知りたいも
のです。
でないと、神戸外出身者からしょっちゅう、
「よねちゃん、明石焼きほとんど食べたことがない?そばめしは食
べたことがないの???それでも、神戸の人間??」などと言われ
て、けっこう悔しい思いをしてきてますの で・・・



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確かに、「そばめし」は当方も高校を卒業するまで知りませんでした。
予備校で知り合った友人K(彼は滝川高校卒。西の文化圏です)から、
「そばめし食おか〜」
「はあ〜?」
「お前そばめし知らんのん?」
私はてっきり「そば+ご飯定食」だと思ってしまいました。
そして板宿(須磨区)で現物を見た時
「わっちゃー…これ食べもん?おげれつ〜」(おげれつレベル4)
って思ってしまいました。
今では、灘のお好み屋でも出しますが、当時(15年位前)は
なかったように思います。
神戸=そばめしっていわれてもねえ…
だってここは「灘」なんですもの。



明石焼きは、結構食べていました。
阪急王子公園西口の地下道を渡った、水道筋6丁目バス停前にあっ
た、「たこふく」は私のお気に入りの店でした。
明石焼とはいわず「玉子焼」といっていたような気がします。
(そう、灘は「玉子焼」ですよね!)
明石焼といえば、まな板状の板に乗ってくるのが普通ですが、ここ
はお椀に「どさっ」と入ってでてきます。飾り気がなくて好きでした。
半分をダシで食べて、半分をソースで食べるのが定番でした。
そして最後はソースのついたものをダシにつけて食べるのです。
このソースがダシに溶けていくのをみていると、何かイケナイ事を
してしまったような…でもこれがうまいのです。
もちろん、中はふんわり半熟!(お腹へってきた…)
「普通」と「栄養」の2種類があり、水道筋のゲーセンですっから
かんになった私は180円の「普通」をよく食べました。
試験中は「栄養」(玉子多め)を食べました。
水道筋といえば同じく6丁目にあった100円タコヤキの「中村」
が有名でしたが、私は「たこふく」の阪神間下町風アンニュイ感が
大好きでした。
残念ながら、どちらも現在はお店をたたまれましたが。



そこでみなさんに質問です。
灘のネイティブフードといえば、何をあげられますか?
串かつ?コロッケ?オムソバ?
マニアックに玉子焼き?阪急西灘(古)のドムドム?クレープ?
六甲道駅前のタコヤキ屋台?夏のところてん?冷やしわらび餅?
そばめし…なんてことはないですよね?



灘な疑問は今すぐnaddistへ!
「なンナンだ」では皆様の灘な疑問、募集しております。



 



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naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報を
ご紹介する「なだっちゅーの!」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。



=========================================なだっちゅーの! 31



●さっこ+ちゃむちゃん(思春期に学びクミン・西宮在住)



> ・灘の「黄色」他に何がありますか?



灘区の庭に必ずと言っていいほど植わっている、ダイダイの実が
挙げられると思います。
冬でもなんかぽかぽかした気持ちになります。
『建築探訪』スタッフのウインドブレーカーが見事に黄色だった
のは、偶然ですか...?
それとも、そのころから「灘色」は「黄色」だと確信されていた
のでしょうか!?
黄色はどこかやんちゃなかんじがして、とても灘的な色だと思います。



  なるほど、ダイダイですか。
  灘色=黄色説に賛同頂きましてありがとうございます。
  ひきつづき「黄色」さがしてまいります。
  あの、ウインドブレーカーは区役所からかりた「ちょっと気配
  り灘の町ジャンパー」(通称ちょきばりジャンパー)です。
  だから、黄色の色もよくないし、かっこ悪い。
  あ、借りてて文句いっちゃあまずいですね。 
  読者の皆さんの「灘の黄色」どしどしお寄せ下さい。
  -----------------------------------------------------nad



●トンちゃん(学生時代よく灘区に寄り道クミン・北区在住)



>「大谷産婦人科産声レコード」について呼び掛けてみまし
>たが、まだ、名乗られてくる方がいません。
>このままでは幻のレコードになってしまいます。
>誰か持ってませんか〜?



昭和62年に、長男を大谷産婦人科で出産したとき、金の産声の
レコードと、当時の世の中の様子を伝えるソノシートをいただき
ました。
平成3年に、長女を出産したとき、同じようなソノシートと、たしか、
カセットに録音された産声の記録をいただいたと、思います。
金のレコードとソノシート2枚は、今、手元にあります。 
確かに金色をしていますよ!!



  ありましたか!よかった!
  しかも2枚も!
  産声レコード大賞開催の際は、是非ともエントリー下さい。
  2枚もエントリーなんて、産声レコード界の小室哲也か?
  はたまたつんくか?
  他にレコード持っていらっしゃる方、是非ともご一報を。
  -----------------------------------------------------nad



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●          naddist NEWS            ●
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●          灘パブオフ第2弾          ●



酒屋併設の立ち呑みスペース。
サクッと呑んでサクッと町の情報交換。
naddistは、古くて実は新しい「新灘立ち呑みライフ」を提唱します。
第2回は「座って飲める立ち飲み」という本末転倒コンセプトで
有名な六甲町「吉田商店」さんで行います。
お気軽にご参加下さい。



日時:3月22日(水)19:30〜21:00頃まで
場所:「吉田商店」(座って飲める立ち飲み)
集合:19:20 JR六甲道改札
予算:1000〜1500円位
議題:灘アイドルデビュープロジェクトについて 他



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● 新ネイティブフードとなるか?「六番目の出し巻」登場  ●



naddist編集会議?が、しばしば行われている、水道筋は東畑原商店
街にある創作家庭料理の店「新家」さんに新メニュー登場。
今回の本編にも登場した「ソースのついた明石焼をダシに付けて
食べる」という、70年代灘的食感が見事に再現されています。
メニュー名「六番目の出し巻」500円
naddist必食!一度お試しあれ。
                    「新家」TEL.861-3232



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●       「FAX naddist」サービス開始       ●



「naddist読みたいけどパソコン持ってへん…」
「インターネット?知らん知らん!」
「紙の方がいいなあ…」
という町の声にお応えして、naddistをFAXでお送りするサービス
もはじめました。
皆さんの周りでこのような方はいらっしゃいませんか?
FAX送付希望の方はnaddistまで、FAX番号をお知らせ下さい。
naddistはインターネットにこだわりません。
あらゆるメディアを駆使して、皆様にリアル灘をお届けいたします。
「テレフォンnaddist」「電報naddist」「モールスnaddist」
「のろしnaddist」(???)とか始めるかも!です。



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■■■クミンパワーで灘区長を爆笑の淵へ突き落とそう!!■■■



灘百選大募集!皆さんの好きな「灘」を書いて送りつけましょう!
締め切りは間もなく。急げ!



詳細は灘区公式ウェブサイト「i・nada 灘百選ページ」
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/15/020/99/82/100sen/100sen.html
投票は灘区役所アドレス
nadaku@office.city.kobe.jp



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naddist発行の「栄養」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」お寄せ下さい。



naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」(読者お便りコーナー)への転載の可否
・転載の条件(匿名希望、ペンネーム等)
・現在住んでいる所(もしよろしければ)
・灘区との関わり(適当につけて下さい)
(例)元クミン:元灘区在住
   現クミン:現灘区在住 etc…
   (クミン=区民ではないので、他地区の方大歓迎)
等を明記して頂ければ幸いです。



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東京多摩地区の「おじやうどん」も参った。おげれつレベル3。
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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naddist [Kapsel naddism] 0000009510



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e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
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