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naddistアーカイブス > 2006 > 2006年10月 > [061005-213]畑原市場謹製山メシの丸かじり
[061005-213]畑原市場謹製山メシの丸かじり
投稿者: Nada 掲載日: 2006-10-5 (2682 回閲覧)
...n a d d i s t
...061005-213
...
...naddism Edit.


■CONTENTS======================================================



・畑原市場謹製山メシの丸かじり
・なだっちゅーの!175
     ▼JR灘駅舎お別れ会三題
・naddist NEWS(naddistからのお知らせ)
     ▼秋のリュックサックマーケット開催!(10/15)
     ▼10月の「火曜サロンP/S」(10/10、17、24、31)
     ▼「JR灘駅舎お別れ会」開催しました、が(9/24) 
     ▼「言葉のある風景、もしくは風景にある言葉」(10/6)



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「JR灘駅舎お別れ会」も終わり、抜けるような秋空を眺めていると、
心にぽっかりと穴が開いたような気がします。(今日は雨ですが)
そんなあなたにお送りする初秋のnaddist。
心の穴をふさいでください。
知る人ぞ知る水道筋は畑原市場の逸品で…。



================================================================



■畑原市場謹製山メシの丸かじり



TEXT:naddist



秋の行楽シーズン到来です。
都賀川でウナギピクニック。
いいですね。
「山信」「居相」都賀川沿いにはうなぎの名店も多いことですし。
摩耶埠頭でシーフードピクニック。
ドンピシャですね。
一度私もコタツ持参で鍋をやりました。



ま、いろんな秋の楽しみ方ができる灘区ですが、忘れちゃいけないのが
摩耶六甲の紅葉です。
いいんですよね〜摩耶六甲の紅葉って。
「全部モミジが真っ赤っか」っていう単調な風景でなく、いろんな樹の
いろんな紅葉が見られる。常緑樹とのコントラストが実にすばらしい。



紅葉の山にはメシもかかせません。
山メシといえば、やはりおにぎりを忘れるわけにはいかないでしょう。
たとえば掬星台からのびる「桜谷道」を下っていくと、ステキな河原が
あります。「桜谷出合」の先にある河原です。
もう、ピクニックせよといわんばかりのシチュエーション。
訳知りのハイカーにとっては、絶好のランチスポット。
川のせせらぎ、鳥のさえずり、ハイカーの笑い声、
そしてハっとするような紅葉。
全方向から食欲中枢に刺激が与えられます。



さあ!昼飯でも食うか!
…って、ちょっと待った、ちょっと待った、ちょっと待ったっ〜!
キミだよキミ、貧乏臭いレジャーシート広げて、ローソンの弁当広げ
ようとしているキミっ〜!
お多福山ならそれでいいかもしれませんが、灘クミンの山メシはスタイ
リッシュにいきましょうよ。
狭い山中の河原でレジャーシート広げて、ダラっとコンビニ弁当食べる
なんてイケテないなぁ。
やはりここは
1、河原の大きな石に「軽く」腰掛けて
2、リュックからおむすび出して、背筋を伸ばして「腰に」手をやり
3、パクリとやって、空を「仰ぎ見る」
のが、灘人の粋ってヤツじゃあないですか。



やっぱりおむすびですよ。山メシは。
で、真の灘人であれば、おむすびにもこだわりたいところです。
いや、いいいんですよ。ファミマのおむすびでも。
もちろん、手作りのおむすびでも。



でも摩耶六甲ではコレしかないというおむすびがあるのです。
知る人ぞ知る幻のおむすび、その名も
「山賊おむすび&海賊おむすび」。
製造元は畑原市場にあるお弁当&お惣菜屋さん「サンデーパパ」。
オールド水道筋者(スイドウスジャー)なら「川魚の久保田商店」と
いった方が通りがいいかもしれません。
で、このおむすびがスグレモノなんです。



一言で言えば「おむすび型幕の内弁当」
つまり「おむすびの中が幕の内弁当になっている」のです。
山賊おむすびは陸のおかず、海賊おむすびは海のおかずが入っています。



な〜んだ鮭おむすびみたいなもんね、と思ったあなた。
甘いな。
聞いてびっくりしないでくださいな。
海賊おむすびに入っている具…
煮魚のほぐし身、海老の天ぷら、たこのやわらか煮、うなぎ蒲焼、
昆布佃煮etc…
山賊おむすびに入っている具…
焼鳥、肉そぼろ、豚ヘレかつ甘煮ソース、椎茸うま煮、筍、蓮根、
ごぼうきんぴら、こんにゃくピリ辛煮、うずらの卵etc…(注1)



…これ、全部おむすびの内部に収納されてるのよ。
具入りおむすびの既成概念をぶっとばすこのボリューム感!
正に「かじる幕の内弁当」いや「食べる灘魂」
こだわりはこれだけでは終わらないのが灘人の心意気。
海賊おむすびに使われている塩は海水塩。
山賊おむすびに使われている塩は岩塩。



どうよ。おむすびにコレだけのこだわりなのよ。
しかもコンビニおむすびはとうてい足下にも及ばない、
おかずの一つ一つに灘魂が込められた畑原市場特製の市場フレーバー
なのよ。
それがアータ、なんと1こ300円ですぜ!
吉兆ならアータ、5000円はとられますぜ!



これだけ手がかかっているのですから、ふらっと行っても買えません。
もちろんネットなんかで買えるわけありゃしない。
どこで売っているか?
実は摩耶山中なのです。しかも毎月1回だけの販売。
摩耶山の月一フリマ、リュックサックマーケット(naddistNEWS参照)
開催時に、摩耶ロープウェー虹の駅(中間駅)で、灘区連合婦人会の
オネーサマ方が毎月1回だけオープンしている「虹の茶屋」で限定
販売されているわけですよ。(注2)



これをですね。
摩耶山でガブリとほお張るわけですよ。
紅葉みながらガブリとくらいつくわけですよ。
河原の大きな石に腰掛けてガブリと丸かじるわけですよ。
中からあふれでる惣菜。心うつ滋味。感涙。嗚咽。慟哭。
噛み締めてください。味わってください。
灘クミンで良かったと感じる一瞬ではありませんか!



大火から立ち直ろうとがんばっている、畑原市場の知る人ぞ知る灘愛
あふれる渾身の山メシ。山賊おむすび、海賊おむすび。
灘クミン以外には教えたくない、毎月1回だけ売切れ御免の逸品です。



                          (おしまい)



(注1)おむすび内のおかずは季節によってかわります。
(注2)ちなみに今月は10/15(日)
   噂が噂を呼んでいるので、わりと速攻で売り切れます。



 



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naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報をご紹介する
「なだっちゅーの!」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
               →投稿はpostmaster@naddist.jpまで



=============================================なだっちゅーの!175



★去る9/24に開催されました「JR灘駅舎お別れ会」へご参加いただいた
方々からメールをいただきましたので、ご紹介いたします。



●修行僧様(現灘クミン)



このイベント、本当に楽しかったです。私の家族もみんな楽しんでいま
した。灘駅舎のさよならで、悲しいはずなのに、いろんな知っているヒト
とワイワイガヤガヤできました。ビールも久しぶりに美味しくいただき
ました。八時半くらいから30分ほど、駅前から、ガタガタと机や椅子
を撤去する音が聞こえてきましたが、騒音には聞こえず、この催しを
運営してくださった方々熱い思いの音として聞こえました。
また、灘駅舎、オープニングイベントも開催していただければ、嬉しい
です。



  ご来場ありがとうございました。
  そう、さすがに椅子や机を片付けているときは切なかったです…
  で、ふと思いました。「もう1回やろうかな」と(笑)
  あ、それと素敵な灘駅の絵葉書ありがとうございました!
  naddistグッズとして年末のプレゼントに使わせてもらおうかと
  思っています。いかがですか?
  --------------------------------------------------------nad



●ふーさん様(元クミン)



毎々、灘情報を、楽しく拝読させていただいております。
ありがとうございます。投稿とまで至っていませんが、ふむふむと感心
しながら、楽しい記事を味わっています。
この度は、ご案内頂いた、
「JR灘駅舎お別れ会」に元クミンとして参加させて頂き、
あの懐かしきプラットホームにも立ててました。(感激)
幼少(幼稚園)より灘クミン。ガキ大将の頃は水道筋に育ち。
修学旅行のお伊勢さんへ出かけたのもあの駅舎でした。
懐かしき故郷の駅・・・
「ふるさとの訛なつかし 停車場の人ごみの中に そを聴きにゆく 」
思いで南大阪より参りました。
そして知らない皆さんとも同属の思いで、灘駅に結集させて頂きました。
嬉しかったです・・・
あの駅弁が私の目前で終了し、
幻に終わったのは、なんと悲しかったことか〜
それだけが心残り。(笑)
いい思い出になりました、ありがとうございました。



参加した足跡として、
「神戸・JR灘駅舎お別れ会」スナップ集〜♪を
以下にアップしています。
http://www.taishimichi.net
下方にあります「晴れのち曇」に。



  遠方よりのご参加ありがとうございました。
  「灘駅弁」食べられなかった皆さん、本当にごめんなさい。
  実は私も食べられなかったのです(泣)
  整理券配付の時点で200人くらい並んでいましたからね…。
  で、ふと思いました。「もう1回作ろうかな」と(笑)
  スナップ集アップありがとうございます!
  参加できなかった皆さんもこちらでお楽しみくださいませ。
  --------------------------------------------------------nad



●ぶち様(東隣山手クミン)



「JR灘駅舎お別れイベント」後半からですが、参加させて頂きました。
「JR住吉駅みたいになってしまうんか?」と思っていたら、ふと、昔
(国鉄時代)の住吉駅の事を思い出しました。
住吉駅みたいに全て壊してしまうのではなく、建築技術も進んでいる事
ですから、新駅舎に北口改札のドーム部分をビルドインして、デザイン
を生かした建物に出来んもんなのかなぁ〜と思います。
また、ホームに下りる階段下の「なだ」の大きな文字看板は、物心つい
た頃から見てる物なので、改築後も残して欲しい物です。
跨線橋やホーム屋根の柱になっている古レールも、戦時中の金属供出を
免れ、阪神大震災にも耐えた貴重な物だけに、柱の飾りや手すりなどに
転用して、デザインに取り込んで欲しい物です。



  ご来場ありがとうございました。
  そう、なんとかできるとは思うのですがね。
  なんせ陸橋部分の施工は「神戸市」ですから金もなさそうですし。
  部品はできるだけ回収したいなと。
  で、区内のどこかにミニ灘駅を再現したいなと。
  --------------------------------------------------------nad



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●           naddist NEWS             ●
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●      秋のリュックサックマーケット開催!       ●



前回荒天で中止になった、摩耶山フリマ、今月こそ開催です。
摩耶山の新しい過ごし方として定着しつつある?毎月第3土曜日開催の
ユルユルの摩耶山フリマ「リュックサックマーケット」
今回はわけありまして「第三日曜日」の開催になります。
出店料無料、申込み不要。気軽に遊びに来てください。
まやビューライン中間駅「虹の茶屋(10:00〜15:00 )」では、今号で
お送りした「山賊おむすび、海賊おむすび」も限定販売されます。



日時:10月15日(日)10:00〜15:00
場所:摩耶山掬星台(まやビューライン星の駅下車)
   摩耶ケーブル下までは…
      阪急王子公園より徒歩25分
      各線三宮駅、JR六甲道駅、阪急六甲駅から
      神戸市バス18系統乗車摩耶ケーブル下下車
問い合わせ:078-251-8307(摩耶協議会)
荒天時の問い合わせ:078-861-2998(星の駅)
協力:山カフェプロジェクト
http://www.parkediting.com/rucksack/index.html



▼出店料、出店申込み不要
フリマにありがちな出店料、出店申込みは不要です。
思い立ったが吉日、お気軽にご参加ください。



▼マーケット出店者まやビューライン運賃割引
当日は摩耶ケーブル、ロープウェー運賃が通常往復1500円のところ
1000円(小人は500円)。 摩耶ケーブル下駅受付にて
「リュックサックマーケットに出店します」 と言ってください。



▼10月は山上イベントも!
当日山上では「秋の六甲まやカーニバル」も同時開催



●         10月の「火曜サロンP/S」         ●



水道筋1丁目「cafeP/S」さん
http://www.geocities.jp/cafe_p_s/
の定休日を利用させていただく週変わり店長プロジェクト
「火曜サロンP/S」からのお知らせです。
10月も下記のクミンショップが開店予定。
クミンの皆様のご来店をお待ち申し上げます。



■10/10(火)
夜の部
□かゆいぶに(通い船)□
 時間:19:00〜22:30 (L.O)
 店主:灘夫人(なだぶにん)
 内容:灘のウチナー新拠点。沖縄おでんと島野菜と泡盛の店。
    灘・奄美・沖縄。浅からぬ南島の縁を結ぶゆんたくサロン。
    今月は「伊是名島」特集です。
    セスナによる決死のオリジナル映像も上映。
    ※ご来店される方は一言メールいただければ助かります。



■10/17(火)
昼の部
□つぶたんcafe□
 時間:12:00〜17:00
 店主:ひつじさん
 内容:水道筋初登場の「つぶたん」
    もちあわでできたスイーツです。
    その場でブレンドハーブティーと共にほっこりと。
夜の部
○酒場 Rui Costa(ルイコスタ)○
 時間:19:00〜24:00
 店主:みかんさん
 内容:ますますマニア度を深める水一のサッカーバー。
    ポルトガル郷土料理と各国の酒、そして垂涎のサッカー映像。



■10/24(火)
夜の部
□なんで屋&ルリ子の小さなスナック□
 店主:吉川さん&ルリ子さん
 時間:19:00〜23:00
 内容:未定



■10/31(火)
夜の部
□bouteille(ブティーユ)□
 時間:18:00〜22:30
 店主:JOHさん
 内容:料理研究家JOHさんの水道筋の市場の旬の食材を使った、
    一食一会のワイン&創作デリのお店です。
    何が出るかは当日のお楽しみ。



●      「JR灘駅舎お別れ会」開催しました、が      ●



去る9/24(日)に、クミン有志による「JR灘駅舎お別れ会」を開催しま
した。200人程度かなと思っていましたが、ところがどっこい駅前は
1000人くらいの灘駅を愛する人々で埋めつくされました。
当日限定販売の「灘駅弁」を求める長蛇の列、並ばれたのに買えなかっ
た皆さん、本当に申し訳ありませんでした。
盛況だったのがかえって、空しさややるせなさを増幅させ、数日間ヘコ
みまくっていました。ハァ〜…。
ご来場いただいた皆さん、ありがとうございました。



● トークセッション「言葉のある風景、もしくは風景にある言葉」●



美術家岩淵氏の展覧会「言葉のある風景:應典院」で開催される
トークセッション「言葉のある風景、もしくは風景にある言葉」に
ゲスト参加します。 岩淵氏はアートイベント「灘駅で本を読む日。」
「摩耶山でラジオを聴く日。」など灘イベントでお世話になっている
宝塚シミンです。
大阪で灘の事をしゃべるのはいささか不安ですので、興味をもたれた方
はご来場の上盛り上げてくださいませ。



「言葉のある風景、もしくは風景にある言葉」
  〜〈建築〉と〈町あそび〉から考える言葉と風景の関係
http://www.mediapicnic.com/outenin/index.html



日時:10月6日(金)
   19:00〜
場所:應典院(大阪市天王寺区)
参加費:1000円(1ドリンク)
出演:岩淵拓郎(美術家)
   慈 憲一(メールマガジンnaddist発行人)
   平田隆行(和歌山大学/建築研究者)



naddistは「等幅フォント」でご覧ください。
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・灘区との関わり(適当につけて下さい)
(例)元クミン:元灘区在住
   現クミン:現灘区在住
   (クミン=区民ではないので、他地区の方大歓迎)
等を明記して頂ければ幸いです。



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そういや実家に修学旅行出発前@灘駅の写真あるはず。
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