[040320-179]卒業写真と鳥スープ【一杯いっとく？06】
投稿者: Nada 掲載日: 2004-3-20 (1989 回閲覧)
．．．n a d d i s t
．．．040320-179
．．．
．．．naddism Edit.
■CONTENTS======================================================
・一杯、いっとく06
▼卒業写真と鳥スープ
・灘駅爺さんへのラブレター【期間限定コーナー】
・なだっちゅーの！145
▼水道筋界隈のライブ情報
▼第一回骨董ワンダーランド
▼「猫」の御守さんが
▼灘中央地区まちづくり協議会よりお知らせ
▼マヤは・・・ロシア語で
・naddist NEWS（naddistからのお知らせ）
▼やばし！本当に間に合うのか？「灘駅弁」
▼灘駅ついに神戸新聞に登場！
================================================================
春ですね。
今日も「摩耶詣（摩耶山）」「菜の花祭り（西郷）」「六甲道動物園」
など、区内あちこちで灘なイベントが繰り広げられています。
さて本日お送りするのは灘に数ある飲食店のとある「一杯」のメニュー
から灘の町をあぶりだすnaddistグルメシリーズ「一杯、いっとく？」
の第６話です。
今日もアノ店のアノ一杯をご紹介いたします。
==============================================一杯、いっとく？06
■卒業写真と鳥スープ
TEXT：naddist
春はさよならの季節でもあります。そう、灘も卒業シーズンです。
話しかけるように揺れる柳の下を
通った道さえ今はもう
電車からみるだけ
この詩がわからない６０代の読者の皆さん、娘さんに聞いてください。
灘的には話しかけられるような柳があって、そこが通学路であって、
今は電車から見るだけ…というと、
都賀川下流、通称大石川あたりでしょうか。
となると、シチュエーションとしては烏帽子中学出身で神戸高、葺合高
など灘区徒歩圏のちょいと高緯度な共学の高校に通学していて、大学卒
業後、家を飛び出して間違って住吉に住んでしまって、中央区居留地方
面の会社へ通勤するようになった灘女子がJRから見る大石川沿いの柳…。
あるいは青谷川、阪急王子公園あたり。
稗田小学校区出身で海星、松蔭高あたりに通学していてたまたま遊びに
いった滝川高校の文化祭で知り合った男の子と、板宿東映に「ゴジラ対
ガイガン」を見に行くようなのっぴきならない仲になり、「ドレミファ
噴水パレス」でとった彼氏との２ショット写真を自分の卒業アルバムの
フリーページにそっと張り付けてしまったが結局別れて、やがて結婚し
西神ニュータウンあたりに住んでしまって、たまに灘の実家に経理の
手伝いにいくようになった、灘女子が阪急電車から見る青谷川の柳…。
…今回も枕話がひつこくなってしまいました。本題に入ります。
水道筋４丁目、鶴甲小っ子が経営する３００円ショップ「Sun」の隣の
小さな小さな小路。この小路には飲食店が集中し、それぞれの店の看板
が道に滲みだします。
naddistではこの小路を「水道筋ゴールデン街」と呼んでいます。
ここに
「話しかけるように揺れる柳の下を通った道さえ今はもう電車から見る
だけ」というでっかい達筆の書が掲げられた焼き鳥屋さんがあります。
「九州地鶏 とり徹」
naddistで紹介するまでもない有名店です。
「あ〜『水道筋のとり徹』ね！皮が絶品ね！」
「肝刺したまんね〜！」
「コリコリなんだよね〜！」
「ハフハフなんだよね〜！」
「フホフホなんだよね〜！」
「鳥インフルエンザなんて関係ないんだよね〜！」
ま、昨今そのあたりの評価はすっかりオーソライズされています。
とり徹の焼鳥はいわゆる串にささったあの焼鳥ではありません。
そう、自分で焼くのです。素材の良さを生かすも殺すも己れ自身、正に
「クリエイティブ系」の焼き鳥屋。あくまでも自己責任において、
とり徹に臨まないといけません。
「皮がうまいねんてなあ〜皮から焼こ！」
否。おいしく食べるには炭火が少々弱まったころ、
「チリチリチリ…」と気長に焼きましょう。そうすると、帝国ホテルの
カリカリベーコンのような極上の鳥皮にありつけます。
「私最近疲れ気味で、まずは肝からと…」
否。これも炭火が少々弱まったころ「チリリチリリ…」と焼きましょう。
そうすると、八百丑さんちか店のサーロインステーキのような、ミディ
アムレアでしっとりした、したたり系極上の鳥肝にありつけます。
こういうと鍋奉行、焼肉奉行のような「とり徹奉行」が「だめだめ！」
とかいいながら、宴を取り仕切るケツの穴の小さいコアな世界が展開
する店なのね、とお思いでしょうが、さにあらず。
今日も今日とて各々楽しく鳥を焼く灘人の笑顔が溢れる店です。
御主人の朴訥な焼き方アドバイスもありますので一度コツを覚えれば
もう大丈夫、なのであります。
一通り食べて今日もすっかり大満足…
いやいやnaddist的には最後に忘れてはいけないメニューがあります。
だって「一杯いっとく？」ですから。
「すんませ〜ん、『鳥スープ』一杯っ！」
naddistグルメの基本は「滋味」です。
長年のnaddist読者の皆さんはすでによーくおわかりかと思いますが、単
にうまいかどうかとかいうレベルのことなんてホント全くドーでもよくて、
もっと上のレベル「灘滋味」があるかないかで評価は決まります。
灘の「地」への思いや歴史、そしてめくるめく灘ホスピタリティーが凝縮
された「地味」ともいえる「滋味」、つまり頂く味の中に「灘慈悲」や
「灘愛」が感じられ、思わずその有り難みに「ありがとうございましたっ！」
と合掌してしまうかどうかなのです。
「はいお待たせ『鳥スープ』」
…私がつまんないウンチクを垂れている間に鳥スープは出て来ます。
シンプルな透きとおった湯布院近辺よりクール宅急便で直送の「これ送料
だけでもすごいんじゃないの？系」地鶏ガラスープ。
ホントは「これ送料だけでもすごいんじゃないの？系」鳥皮や極上ズリ刺、
たたきなどをアテに「どっとん」あたりをもうちょっと呑みた〜い…
という気分を優しく諭すかのような湯気と香り。
大分直送の柚子胡椒をちょっぴり入れて、一口…
と腎臓から肝臓へず〜〜〜〜〜〜〜んと落ちる佐々木のフォークボールの
ごとく滲みるような「滋味」！！
「…水道筋はやっぱり『うまいもんを安く』やから…うちらも三宮でやれ
ばっていわれたことあるんやけどねぇ」
大分出身の朴訥な大将の言葉に私は深く頭を垂れました。
「…ありがとうございますっ！！！」
「そうそう、最近、神戸弁しゃべれる人少ななったと思わヘン？」
生っ粋の神戸っ子の女将さんの一言で、頭をあげると例の「書」が目に入
りました。
人
変 ご
あ っ み
時 な て に
々 た い 流
叱 は く さ
っ 遠 私 れ
て く を て
で
「これ『卒業写真』ですよね、ユーミンの直筆ですか？」
「いや、うちの姪っ子が書道やっててね、
書いてくれてね。うまいでしょ？」
「良いですね〜滋味ありますね！そういや灘も卒業シーズンか…」
変わっていく灘の街。
そんな街を遠くで、いや、こんなにも近くで叱ってくれているのは
滋味あふれる、とり徹の一杯の鳥スープなのかもしれません。
（おしまい）
================================================================
naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報をご紹介する
「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
→投稿はpostmaster@naddist.jpまで
=============================================なだっちゅーの！146
★読者の皆様から「灘告知」が多数寄せられましたので、一挙にご紹介
いたします。「なだっちゅーの！」のコーナーは同窓会やイベントの
お知らせとかにも使ってくださいね。
●水道筋の走り屋（ず〜〜っとクミン）
こんばんわ、いつも楽しく拝見いたしております。
今日は、水道筋界隈のライブ情報を投稿しま〜〜す。
水道筋の情報屋、ＭＪさんのバンドがライブを行ないます。
日時：３月２６日（金）２０：００〜
場所：Ｇｏ！！Ｇｏ！！居酒屋 ばらがき
出演：ＭＪカルテット
料金：無料（チップをよろしくお願いいたします）
問い合わせ：ばらがき（０７８−８０２−０２２１）
中原通３丁目・天神筋阪急踏切南
続きまして、ライブな喫茶店「マンボウ」ライブ情報です。
皆さん是非来てくださいね。
日時：４月３日（土）ｏｒ４月１０日（土）２０：００〜
場所：ライブな喫茶店「マンボウ」
出演：ナイスな弾き語りシンガー 姫野 章生
料金：チャージ２０００円 ワンドリンク付き
問い合わせ：マンボウ（０７８−８７１−２９６９）
篠原南町７丁目・東畑原市場北
●大旦那様（ナダ隣クミン）
いつも楽しく読まさせていただいております。
以下のように、第一回骨董ワンダーランドを開催します。
日時：４月９，１０，１１日
場所：兵庫県立美術館・王子分館・原田の森ギャラリー
主催：骨董ワンダーランド開催委員会
http://www.kotto-wonder.com
に詳しいお知らせを掲載しております。
●オリザ様（ずっとクミン）
５月に御守さん（徳井伝説の「猫」マスター）が、クリエーションの
竹田和夫さんのライブに出演されます。私はよく知らないのですが、
すごいギターの名手らしいです。よろしかったら楽しんでください。
日時：５月１８日（火）
場所：CLUB月世界（三宮）
出演：竹田和夫カルテット
スペシャルゲスト 御守孝明（鷹匠中出身）
問い合わせ：御守ワールド事務局（078-842-6721）
●たんたかたん様（働クミン）
突然の連絡失礼します。
灘中央地区まちづくり協議会と申します。
当協議会ではＨＰにより地域の情報を公開しているのですが、より多く
の地域の皆様に活用していただけるように内容のリニューアルを検討中
です。そこで、より活用しやすいHPにするために、いろいろな方のアイ
デアを参考にさせていただきたいと思います。当協議会のHPをご覧頂い
て、「こうしたら見やすいのに」「こんな情報が知りたい」といった
ご意見がありましたら、
nadangel@sea.plala.or.jp
に「HPリニューアルの提案」というタイトルでメールをいただけないで
しょうか。よろしくお願いします。
灘中央地区まちづくり協議会ＨＰ
http://www11.plala.or.jp/NADAtyu/
★[naddist 030220-177]で募集を開始しました「トリビアの泉通」系の
ネタをいただきました。
●都賀川の娘様（サラブレッドクミン）
「マヤは・・・ロシア語で灯台という意味である」
最近ロシア語で
マヤ＝灯台なのだと知りました。
マヤはどこの国でも衆生を照らす存在なのですね。
へぇへぇへぇへぇへぇへぇへぇへぇ（へぇボタン連打）
「NADA」は確かサンスクリット語で「存在するが超音波の音」と
いう意味でしたよね。他の地名でもいろいろありそうですね。
--------------------------------------------------------nad
================================================================
● naddist NEWS ●
================================================================
● 本当に間に合うのか？「灘駅弁」 ●
１月に始まった「灘駅再生プロジェクト」内のプチプロジェクト
「灘駅弁どうですプロジェクト（NDP）」ですが、naddist本業多忙の
ためなかなか進みません・・・。
去る３月１２日に「灘弁会議」を行ない、ほぼメニューが決まりました。
春のお花見を意識し、灘区にこだわった１０種類のレシピで構成される
素敵な花見弁当になりそうです。
仕出しは元東畑原市場老舗寿司店（現創作料理の店）「新家」さんの
多大なご協力をいただいています。
これが灘駅弁レシピだ！
・青谷茶飯
・水道筋コロッケプリンセスソース添え
・鰆のソテツ味噌焼き
・都賀川桜飯
・徳井湯葉の小泉フキ巻き
・ナダハマ菜の花のおひたしケンコーマヨネーズ添え
・岩屋ドロメンと桜海老のかきあげ
・大石鰻飯
・西郷ゼリー桜のトンネル風
・香の物：沢の鶴の奈良漬け
現在パッケージ鋭意製作中！
４月３日の「都賀川桜まつり」でお披露目予定。（う〜ん間に合うかな）
クミン必食です。
● 灘駅ついに神戸新聞に登場！ ●
もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、３月１８日（木）の
神戸新聞夕刊１面の人気シリーズ「神戸の残り香」で灘駅の素敵な切り
絵とコラムが紹介されました。
まだ見てないクミン。必見。
作者の成田一徹さん、ありがとうございました。
「神戸の残り香」は素敵な切り絵とイカシタコラムでノスタルジックな
神戸の風景を綴る名シリーズですが、作者の成田さん曰く
「灘区ばっかり続くとまずいかな・・・」
いえいえそんなことありません！
なんでも次は王子動物園の諏訪子さんとか。
その次は海星のマリア様かな？
================================================================
naddist発行の「とり徹の露地カボス」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」「感想」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ハンドル名等、URL載せる事も可能です）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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今度、あの「クラブミレー」の元ママにインタビューするんです。
----------------------------------------------------------------
ご意見ご感想は postmaster@naddist.jp までお願いします。
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naddist [Kapsel naddism] 0000009510
produced by "naddism Edit."（@parabolart)
e-mail "postmaster@naddist.jp"
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powered by "magmag" www.mag2.com
．．．040320-179
．．．
．．．naddism Edit.
■CONTENTS======================================================
・一杯、いっとく06
▼卒業写真と鳥スープ
・灘駅爺さんへのラブレター【期間限定コーナー】
・なだっちゅーの！145
▼水道筋界隈のライブ情報
▼第一回骨董ワンダーランド
▼「猫」の御守さんが
▼灘中央地区まちづくり協議会よりお知らせ
▼マヤは・・・ロシア語で
・naddist NEWS（naddistからのお知らせ）
▼やばし！本当に間に合うのか？「灘駅弁」
▼灘駅ついに神戸新聞に登場！
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春ですね。
今日も「摩耶詣（摩耶山）」「菜の花祭り（西郷）」「六甲道動物園」
など、区内あちこちで灘なイベントが繰り広げられています。
さて本日お送りするのは灘に数ある飲食店のとある「一杯」のメニュー
から灘の町をあぶりだすnaddistグルメシリーズ「一杯、いっとく？」
の第６話です。
今日もアノ店のアノ一杯をご紹介いたします。
==============================================一杯、いっとく？06
■卒業写真と鳥スープ
TEXT：naddist
春はさよならの季節でもあります。そう、灘も卒業シーズンです。
話しかけるように揺れる柳の下を
通った道さえ今はもう
電車からみるだけ
この詩がわからない６０代の読者の皆さん、娘さんに聞いてください。
灘的には話しかけられるような柳があって、そこが通学路であって、
今は電車から見るだけ…というと、
都賀川下流、通称大石川あたりでしょうか。
となると、シチュエーションとしては烏帽子中学出身で神戸高、葺合高
など灘区徒歩圏のちょいと高緯度な共学の高校に通学していて、大学卒
業後、家を飛び出して間違って住吉に住んでしまって、中央区居留地方
面の会社へ通勤するようになった灘女子がJRから見る大石川沿いの柳…。
あるいは青谷川、阪急王子公園あたり。
稗田小学校区出身で海星、松蔭高あたりに通学していてたまたま遊びに
いった滝川高校の文化祭で知り合った男の子と、板宿東映に「ゴジラ対
ガイガン」を見に行くようなのっぴきならない仲になり、「ドレミファ
噴水パレス」でとった彼氏との２ショット写真を自分の卒業アルバムの
フリーページにそっと張り付けてしまったが結局別れて、やがて結婚し
西神ニュータウンあたりに住んでしまって、たまに灘の実家に経理の
手伝いにいくようになった、灘女子が阪急電車から見る青谷川の柳…。
…今回も枕話がひつこくなってしまいました。本題に入ります。
水道筋４丁目、鶴甲小っ子が経営する３００円ショップ「Sun」の隣の
小さな小さな小路。この小路には飲食店が集中し、それぞれの店の看板
が道に滲みだします。
naddistではこの小路を「水道筋ゴールデン街」と呼んでいます。
ここに
「話しかけるように揺れる柳の下を通った道さえ今はもう電車から見る
だけ」というでっかい達筆の書が掲げられた焼き鳥屋さんがあります。
「九州地鶏 とり徹」
naddistで紹介するまでもない有名店です。
「あ〜『水道筋のとり徹』ね！皮が絶品ね！」
「肝刺したまんね〜！」
「コリコリなんだよね〜！」
「ハフハフなんだよね〜！」
「フホフホなんだよね〜！」
「鳥インフルエンザなんて関係ないんだよね〜！」
ま、昨今そのあたりの評価はすっかりオーソライズされています。
とり徹の焼鳥はいわゆる串にささったあの焼鳥ではありません。
そう、自分で焼くのです。素材の良さを生かすも殺すも己れ自身、正に
「クリエイティブ系」の焼き鳥屋。あくまでも自己責任において、
とり徹に臨まないといけません。
「皮がうまいねんてなあ〜皮から焼こ！」
否。おいしく食べるには炭火が少々弱まったころ、
「チリチリチリ…」と気長に焼きましょう。そうすると、帝国ホテルの
カリカリベーコンのような極上の鳥皮にありつけます。
「私最近疲れ気味で、まずは肝からと…」
否。これも炭火が少々弱まったころ「チリリチリリ…」と焼きましょう。
そうすると、八百丑さんちか店のサーロインステーキのような、ミディ
アムレアでしっとりした、したたり系極上の鳥肝にありつけます。
こういうと鍋奉行、焼肉奉行のような「とり徹奉行」が「だめだめ！」
とかいいながら、宴を取り仕切るケツの穴の小さいコアな世界が展開
する店なのね、とお思いでしょうが、さにあらず。
今日も今日とて各々楽しく鳥を焼く灘人の笑顔が溢れる店です。
御主人の朴訥な焼き方アドバイスもありますので一度コツを覚えれば
もう大丈夫、なのであります。
一通り食べて今日もすっかり大満足…
いやいやnaddist的には最後に忘れてはいけないメニューがあります。
だって「一杯いっとく？」ですから。
「すんませ〜ん、『鳥スープ』一杯っ！」
naddistグルメの基本は「滋味」です。
長年のnaddist読者の皆さんはすでによーくおわかりかと思いますが、単
にうまいかどうかとかいうレベルのことなんてホント全くドーでもよくて、
もっと上のレベル「灘滋味」があるかないかで評価は決まります。
灘の「地」への思いや歴史、そしてめくるめく灘ホスピタリティーが凝縮
された「地味」ともいえる「滋味」、つまり頂く味の中に「灘慈悲」や
「灘愛」が感じられ、思わずその有り難みに「ありがとうございましたっ！」
と合掌してしまうかどうかなのです。
「はいお待たせ『鳥スープ』」
…私がつまんないウンチクを垂れている間に鳥スープは出て来ます。
シンプルな透きとおった湯布院近辺よりクール宅急便で直送の「これ送料
だけでもすごいんじゃないの？系」地鶏ガラスープ。
ホントは「これ送料だけでもすごいんじゃないの？系」鳥皮や極上ズリ刺、
たたきなどをアテに「どっとん」あたりをもうちょっと呑みた〜い…
という気分を優しく諭すかのような湯気と香り。
大分直送の柚子胡椒をちょっぴり入れて、一口…
と腎臓から肝臓へず〜〜〜〜〜〜〜んと落ちる佐々木のフォークボールの
ごとく滲みるような「滋味」！！
「…水道筋はやっぱり『うまいもんを安く』やから…うちらも三宮でやれ
ばっていわれたことあるんやけどねぇ」
大分出身の朴訥な大将の言葉に私は深く頭を垂れました。
「…ありがとうございますっ！！！」
「そうそう、最近、神戸弁しゃべれる人少ななったと思わヘン？」
生っ粋の神戸っ子の女将さんの一言で、頭をあげると例の「書」が目に入
りました。
人
変 ご
あ っ み
時 な て に
々 た い 流
叱 は く さ
っ 遠 私 れ
て く を て
で
「これ『卒業写真』ですよね、ユーミンの直筆ですか？」
「いや、うちの姪っ子が書道やっててね、
書いてくれてね。うまいでしょ？」
「良いですね〜滋味ありますね！そういや灘も卒業シーズンか…」
変わっていく灘の街。
そんな街を遠くで、いや、こんなにも近くで叱ってくれているのは
滋味あふれる、とり徹の一杯の鳥スープなのかもしれません。
（おしまい）
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naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報をご紹介する
「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
→投稿はpostmaster@naddist.jpまで
=============================================なだっちゅーの！146
★読者の皆様から「灘告知」が多数寄せられましたので、一挙にご紹介
いたします。「なだっちゅーの！」のコーナーは同窓会やイベントの
お知らせとかにも使ってくださいね。
●水道筋の走り屋（ず〜〜っとクミン）
こんばんわ、いつも楽しく拝見いたしております。
今日は、水道筋界隈のライブ情報を投稿しま〜〜す。
水道筋の情報屋、ＭＪさんのバンドがライブを行ないます。
日時：３月２６日（金）２０：００〜
場所：Ｇｏ！！Ｇｏ！！居酒屋 ばらがき
出演：ＭＪカルテット
料金：無料（チップをよろしくお願いいたします）
問い合わせ：ばらがき（０７８−８０２−０２２１）
中原通３丁目・天神筋阪急踏切南
続きまして、ライブな喫茶店「マンボウ」ライブ情報です。
皆さん是非来てくださいね。
日時：４月３日（土）ｏｒ４月１０日（土）２０：００〜
場所：ライブな喫茶店「マンボウ」
出演：ナイスな弾き語りシンガー 姫野 章生
料金：チャージ２０００円 ワンドリンク付き
問い合わせ：マンボウ（０７８−８７１−２９６９）
篠原南町７丁目・東畑原市場北
●大旦那様（ナダ隣クミン）
いつも楽しく読まさせていただいております。
以下のように、第一回骨董ワンダーランドを開催します。
日時：４月９，１０，１１日
場所：兵庫県立美術館・王子分館・原田の森ギャラリー
主催：骨董ワンダーランド開催委員会
http://www.kotto-wonder.com
に詳しいお知らせを掲載しております。
●オリザ様（ずっとクミン）
５月に御守さん（徳井伝説の「猫」マスター）が、クリエーションの
竹田和夫さんのライブに出演されます。私はよく知らないのですが、
すごいギターの名手らしいです。よろしかったら楽しんでください。
日時：５月１８日（火）
場所：CLUB月世界（三宮）
出演：竹田和夫カルテット
スペシャルゲスト 御守孝明（鷹匠中出身）
問い合わせ：御守ワールド事務局（078-842-6721）
●たんたかたん様（働クミン）
突然の連絡失礼します。
灘中央地区まちづくり協議会と申します。
当協議会ではＨＰにより地域の情報を公開しているのですが、より多く
の地域の皆様に活用していただけるように内容のリニューアルを検討中
です。そこで、より活用しやすいHPにするために、いろいろな方のアイ
デアを参考にさせていただきたいと思います。当協議会のHPをご覧頂い
て、「こうしたら見やすいのに」「こんな情報が知りたい」といった
ご意見がありましたら、
nadangel@sea.plala.or.jp
に「HPリニューアルの提案」というタイトルでメールをいただけないで
しょうか。よろしくお願いします。
灘中央地区まちづくり協議会ＨＰ
http://www11.plala.or.jp/NADAtyu/
★[naddist 030220-177]で募集を開始しました「トリビアの泉通」系の
ネタをいただきました。
●都賀川の娘様（サラブレッドクミン）
「マヤは・・・ロシア語で灯台という意味である」
最近ロシア語で
マヤ＝灯台なのだと知りました。
マヤはどこの国でも衆生を照らす存在なのですね。
へぇへぇへぇへぇへぇへぇへぇへぇ（へぇボタン連打）
「NADA」は確かサンスクリット語で「存在するが超音波の音」と
いう意味でしたよね。他の地名でもいろいろありそうですね。
--------------------------------------------------------nad
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● naddist NEWS ●
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● 本当に間に合うのか？「灘駅弁」 ●
１月に始まった「灘駅再生プロジェクト」内のプチプロジェクト
「灘駅弁どうですプロジェクト（NDP）」ですが、naddist本業多忙の
ためなかなか進みません・・・。
去る３月１２日に「灘弁会議」を行ない、ほぼメニューが決まりました。
春のお花見を意識し、灘区にこだわった１０種類のレシピで構成される
素敵な花見弁当になりそうです。
仕出しは元東畑原市場老舗寿司店（現創作料理の店）「新家」さんの
多大なご協力をいただいています。
これが灘駅弁レシピだ！
・青谷茶飯
・水道筋コロッケプリンセスソース添え
・鰆のソテツ味噌焼き
・都賀川桜飯
・徳井湯葉の小泉フキ巻き
・ナダハマ菜の花のおひたしケンコーマヨネーズ添え
・岩屋ドロメンと桜海老のかきあげ
・大石鰻飯
・西郷ゼリー桜のトンネル風
・香の物：沢の鶴の奈良漬け
現在パッケージ鋭意製作中！
４月３日の「都賀川桜まつり」でお披露目予定。（う〜ん間に合うかな）
クミン必食です。
● 灘駅ついに神戸新聞に登場！ ●
もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、３月１８日（木）の
神戸新聞夕刊１面の人気シリーズ「神戸の残り香」で灘駅の素敵な切り
絵とコラムが紹介されました。
まだ見てないクミン。必見。
作者の成田一徹さん、ありがとうございました。
「神戸の残り香」は素敵な切り絵とイカシタコラムでノスタルジックな
神戸の風景を綴る名シリーズですが、作者の成田さん曰く
「灘区ばっかり続くとまずいかな・・・」
いえいえそんなことありません！
なんでも次は王子動物園の諏訪子さんとか。
その次は海星のマリア様かな？
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naddist発行の「とり徹の露地カボス」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」「感想」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ハンドル名等、URL載せる事も可能です）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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今度、あの「クラブミレー」の元ママにインタビューするんです。
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ご意見ご感想は postmaster@naddist.jp までお願いします。
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