[030420-156]灘的ウラのウラ系
投稿者: Nada 掲載日: 2003-4-20 (1367 回閲覧)
．．．n a d d i s t
．．．030420-156
．．．
．．．naddism Edit.
■CONTENTS======================================================
・灘的ウラのウラ系
・なだっちゅーの！126
▼篠原ヨシ葺き屋根の家
▼もうすぐ灘区民？！
・naddist NEWS（naddistからのお知らせ）
▼フーテンの灘印
================================================================
先日、昔住んでいた東京のとある懐かしい街角を散歩しました。
いいですね。東京。また住もうかな〜（うそです）
ということで、少し東京ボケで発行遅れてしまいました。
頭を切り替えて、今日も灘全開でまいります。
================================================================
■灘的ウラのウラ系
TEXT：naddist
ウラは人の心をそそります。
ウラがあるからオモテが存在できるのです。
ウラがないと「うらおもて」ができないのです。
「オモテオモテッ」では語呂も悪いし、第一チーム分けができないでは
ありませんか。
「９回のウラ、バッターボックスに桧山…打った〜！浜風にのった〜！
いったか？入った！入った！サヨナラホームラーン！」
なんていうのもウラがあるからこその醍醐味です。
しかし灘のまちはバランスの悪い総オモテ化が進んでいます。
六甲道なんて「ウラ一掃！全面オモテ化！いよいよピカピカグランド
オープン！」ってな感じで腹立しいほどです。
魅力的なウラ道、ウラ街道、ウラ路地、ウラ庭は消えつつあります。
たちの悪いことに最近では「ウラ道風のオモテ道」が白々しく作られる
こともあります。あるいは数少ないウラも「これからはウラが熱い！」
なんて、大々的にウラがオモテに引っ張り出されることもあります。
歴史にウラうちされたウラ空間のウラびれ加減は一朝一夕にできるもの
ではないことは、賢明なnaddist読者ならお分かりいただけると思います。
そんな灘の将来をウラなう「本物のウラ」を探してnaddistはまちを歩き
続けるのです。
ウラはマチの歴史です。
最初はオモテだったのですが年を重ねるうちに、ウラ化が進むことも
あります。
例えば灘区内の西国街道。
大名行列も通った西の大動脈も現在ではひっそりとしたウラ街道です。
例えばヌーベル六甲。
六甲随一のお洒落スポットが、今ではすっかりウラビルです。
両者とも魅力がなくなったわけではなく、オモテ時代とはまた違う滋味
が出ていることはいうまでもないでしょう。
前置きが長くなりました…。
「西のヌーベル六甲」と称された篠原南町の「グランピア灘」。
ここも歴史を経てすっかり味わい深いウラ空間になりました。
７０年代阪神間商業施設のトレンドデザインアイテムであった「レンガ
タイル」もまるで王子動物園は虫類館のビルマニシキヘビの皮膚のよう
にしっとり落ち着いています。
、
さらにこのウラ空間にはおいしいウラがあります。
お好み「しのはら」。
グランピア灘で２５年の歴史を誇るこの店は、ウラ好きの大手タウン系
情報誌によって、ある意味オモテ化された感もありますが、そんなこと
はあまり問題ではありません。
稗田小〜原田中〜東京自由が丘の洋食屋で修行という経歴を持つ大将が
繰り出す、極上のケーキ用小麦粉に、篠原南町の遺伝子である食材
「スキムミルク」を混ぜた生地を使用した、神戸洋菓子食文化と神戸
下町食文化の融合「しのはら焼」など、魅力的な灘印メニューはクミン
ならこたえられないでしょう。
そしてこのウラのウラ系メニュー「オムそばめし」なのです。
といってもウラメニューではなく、ちゃんとしたオモテメニューです。
何がウラ系かというと、通常のオムそばはオモテ系、つまり具を卵で
くるりんと巻き込むのですが、ここのは半熟トロリンウラ系なのです。
黄金の炒飯風にぱらりと軽くしあがったそばめしには甘辛くたいたスジ
コン。ここからがいよいよウラ系ハイカラ仕上げ。黄金パラスジソバメ
シに商船三井系オムレットが「ウラ」のままふんわりとのせられます。
コテを入れると、この半熟とろりんが鉄板にジュワーっときて、パラ
ソバに絡まって…嗚呼、灘の口福。
やっぱりウラは人の心をそそるのです。
そして、やっぱり灘のまちにはウラが必要なのです。
（おしまい）
================================================================
naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報をご紹介する
「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=============================================なだっちゅーの！126
●でん様（現クミン）
今回の葦吹きの家屋消失の件、驚きました。
ほんっとにびっくりです。
初めてあのお家と出合ったのは、私が小学３年生位だったかな？
知らない道を歩くのが好きで、ブラブラしている時、
突然アノ光景が目に飛び込んで来た時は唖然としたのを覚えてます。
夕暮れ時であったせいもあり、タイムスリップした気分になりました。
それから、徒歩で阪急六甲駅まで行く時はわざわざアノお家を通る道を
選んでました。
それがなくなるなんて・・・。さみしいなぁ。
いくら時代の流れと言えども、歴史や由緒あるものを守っていきたい
ものです。
灘区ってステキですよね。
『ｎａｄｄｉｓｔ』の存在がとても嬉しいです。
勤務しながらの作業は大変だと思いますが、楽しみにしているので
がんばってくださいネ！(^o^)丿
でんさん…びっくりですよね〜。もうほんと。
色々個人的理由もあるので、このあたりは難しいのですが、何か
いい方法ご存知の方お知恵ください。
naddistも別に懐古主義者ではないのですが、新しくできるものが
いきなりよくないっていうのはもうどうしようもないですね。
時間がたったら良くなるかな？と思えるものがホントにないです。
新しい家も…新しい公共施設も…。
--------------------------------------------------------nad
●元学生くみん様
メールマガジンはいいですね。
灘愛がひしひしと感じられます。
篠原のかやぶき屋根の話も残念ですが灘愛に満ちたものでした。
ところで、クミンになるべく今、灘区で家を探しています。
なかなか値段が高いので折り合いがつきませんが今年中くらいに、購入
したいと思っています。
晴れてクミンになれば、さらにこのメルマガが楽しみになるのでしょう
ね。
元学生くみんさん、ようこそ灘区へ（まだ早いか…）
これからもよろしくお願いいたします！
最近区外読者さんの灘区転居率が高くなっています。
naddistが灘区役所から表賞される日も近いです（ウソ）
何を隠そう私も灘の魅力に負けてしまったUターンクミンです。
新区民の方も遠慮なくメールくださいね。
新区民ならではの灘区レポート、お待ちしております。
--------------------------------------------------------nad
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● naddist NEWS ●
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● 帰ってきた灘印 ●
３月いっぱいで終了した灘印良品ですが、各方面の皆様からのお誘いを
受け各種イベントに協力する予定です。題して「フーテンの灘印」
屋台？いやいや幌馬車スタイルかな？
５月１７日（土）
六甲ファミリーまつり（王子動物園駐車場）
５月２５日（日）
水道筋商店街エルナードデー
６月８日（日）
まちづくりマーケット（稗田公園）
７月２０日（日）
灘あかりの盆（西郷酒蔵の道）
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naddist発行の「森のうたもヨロシク」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」「感想」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ハンドル名等、URL載せる事も可能です）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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六本木に新しくできたビルは太すぎる。
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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naddist [Kapsel naddism] 0000009510
produced by "naddism Edit."（@parabolart)
e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
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powered by "magmag" www.mag2.com
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■CONTENTS======================================================
・灘的ウラのウラ系
・なだっちゅーの！126
▼篠原ヨシ葺き屋根の家
▼もうすぐ灘区民？！
・naddist NEWS（naddistからのお知らせ）
▼フーテンの灘印
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先日、昔住んでいた東京のとある懐かしい街角を散歩しました。
いいですね。東京。また住もうかな〜（うそです）
ということで、少し東京ボケで発行遅れてしまいました。
頭を切り替えて、今日も灘全開でまいります。
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■灘的ウラのウラ系
TEXT：naddist
ウラは人の心をそそります。
ウラがあるからオモテが存在できるのです。
ウラがないと「うらおもて」ができないのです。
「オモテオモテッ」では語呂も悪いし、第一チーム分けができないでは
ありませんか。
「９回のウラ、バッターボックスに桧山…打った〜！浜風にのった〜！
いったか？入った！入った！サヨナラホームラーン！」
なんていうのもウラがあるからこその醍醐味です。
しかし灘のまちはバランスの悪い総オモテ化が進んでいます。
六甲道なんて「ウラ一掃！全面オモテ化！いよいよピカピカグランド
オープン！」ってな感じで腹立しいほどです。
魅力的なウラ道、ウラ街道、ウラ路地、ウラ庭は消えつつあります。
たちの悪いことに最近では「ウラ道風のオモテ道」が白々しく作られる
こともあります。あるいは数少ないウラも「これからはウラが熱い！」
なんて、大々的にウラがオモテに引っ張り出されることもあります。
歴史にウラうちされたウラ空間のウラびれ加減は一朝一夕にできるもの
ではないことは、賢明なnaddist読者ならお分かりいただけると思います。
そんな灘の将来をウラなう「本物のウラ」を探してnaddistはまちを歩き
続けるのです。
ウラはマチの歴史です。
最初はオモテだったのですが年を重ねるうちに、ウラ化が進むことも
あります。
例えば灘区内の西国街道。
大名行列も通った西の大動脈も現在ではひっそりとしたウラ街道です。
例えばヌーベル六甲。
六甲随一のお洒落スポットが、今ではすっかりウラビルです。
両者とも魅力がなくなったわけではなく、オモテ時代とはまた違う滋味
が出ていることはいうまでもないでしょう。
前置きが長くなりました…。
「西のヌーベル六甲」と称された篠原南町の「グランピア灘」。
ここも歴史を経てすっかり味わい深いウラ空間になりました。
７０年代阪神間商業施設のトレンドデザインアイテムであった「レンガ
タイル」もまるで王子動物園は虫類館のビルマニシキヘビの皮膚のよう
にしっとり落ち着いています。
、
さらにこのウラ空間にはおいしいウラがあります。
お好み「しのはら」。
グランピア灘で２５年の歴史を誇るこの店は、ウラ好きの大手タウン系
情報誌によって、ある意味オモテ化された感もありますが、そんなこと
はあまり問題ではありません。
稗田小〜原田中〜東京自由が丘の洋食屋で修行という経歴を持つ大将が
繰り出す、極上のケーキ用小麦粉に、篠原南町の遺伝子である食材
「スキムミルク」を混ぜた生地を使用した、神戸洋菓子食文化と神戸
下町食文化の融合「しのはら焼」など、魅力的な灘印メニューはクミン
ならこたえられないでしょう。
そしてこのウラのウラ系メニュー「オムそばめし」なのです。
といってもウラメニューではなく、ちゃんとしたオモテメニューです。
何がウラ系かというと、通常のオムそばはオモテ系、つまり具を卵で
くるりんと巻き込むのですが、ここのは半熟トロリンウラ系なのです。
黄金の炒飯風にぱらりと軽くしあがったそばめしには甘辛くたいたスジ
コン。ここからがいよいよウラ系ハイカラ仕上げ。黄金パラスジソバメ
シに商船三井系オムレットが「ウラ」のままふんわりとのせられます。
コテを入れると、この半熟とろりんが鉄板にジュワーっときて、パラ
ソバに絡まって…嗚呼、灘の口福。
やっぱりウラは人の心をそそるのです。
そして、やっぱり灘のまちにはウラが必要なのです。
（おしまい）
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naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報をご紹介する
「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=============================================なだっちゅーの！126
●でん様（現クミン）
今回の葦吹きの家屋消失の件、驚きました。
ほんっとにびっくりです。
初めてあのお家と出合ったのは、私が小学３年生位だったかな？
知らない道を歩くのが好きで、ブラブラしている時、
突然アノ光景が目に飛び込んで来た時は唖然としたのを覚えてます。
夕暮れ時であったせいもあり、タイムスリップした気分になりました。
それから、徒歩で阪急六甲駅まで行く時はわざわざアノお家を通る道を
選んでました。
それがなくなるなんて・・・。さみしいなぁ。
いくら時代の流れと言えども、歴史や由緒あるものを守っていきたい
ものです。
灘区ってステキですよね。
『ｎａｄｄｉｓｔ』の存在がとても嬉しいです。
勤務しながらの作業は大変だと思いますが、楽しみにしているので
がんばってくださいネ！(^o^)丿
でんさん…びっくりですよね〜。もうほんと。
色々個人的理由もあるので、このあたりは難しいのですが、何か
いい方法ご存知の方お知恵ください。
naddistも別に懐古主義者ではないのですが、新しくできるものが
いきなりよくないっていうのはもうどうしようもないですね。
時間がたったら良くなるかな？と思えるものがホントにないです。
新しい家も…新しい公共施設も…。
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●元学生くみん様
メールマガジンはいいですね。
灘愛がひしひしと感じられます。
篠原のかやぶき屋根の話も残念ですが灘愛に満ちたものでした。
ところで、クミンになるべく今、灘区で家を探しています。
なかなか値段が高いので折り合いがつきませんが今年中くらいに、購入
したいと思っています。
晴れてクミンになれば、さらにこのメルマガが楽しみになるのでしょう
ね。
元学生くみんさん、ようこそ灘区へ（まだ早いか…）
これからもよろしくお願いいたします！
最近区外読者さんの灘区転居率が高くなっています。
naddistが灘区役所から表賞される日も近いです（ウソ）
何を隠そう私も灘の魅力に負けてしまったUターンクミンです。
新区民の方も遠慮なくメールくださいね。
新区民ならではの灘区レポート、お待ちしております。
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● naddist NEWS ●
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● 帰ってきた灘印 ●
３月いっぱいで終了した灘印良品ですが、各方面の皆様からのお誘いを
受け各種イベントに協力する予定です。題して「フーテンの灘印」
屋台？いやいや幌馬車スタイルかな？
５月１７日（土）
六甲ファミリーまつり（王子動物園駐車場）
５月２５日（日）
水道筋商店街エルナードデー
６月８日（日）
まちづくりマーケット（稗田公園）
７月２０日（日）
灘あかりの盆（西郷酒蔵の道）
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naddist発行の「森のうたもヨロシク」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」「感想」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ハンドル名等、URL載せる事も可能です）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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六本木に新しくできたビルは太すぎる。
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
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