（継続中） - 11月23日
11月29日
駄菓子屋や模型店が子供たちにとって欠かせないように、
大人の男にとって、安酒場は街の必需スポットである。
立ち飲みが、レトロでキッチュな、ある種「粋」な文化として認知されるずっと以前から、
灘の浜手の酒徒が、ごく当たり前の日常のひとコマとして通い続ける店の一つに
新在家の［ぐいぐい酒場 樫本］がある。
酒屋併設の本格店。初めて行ったのは10年近く前になるだろうか。
ドラマーの島田和夫さんとピアノ弾き井山あきのりさんのユニット「ブギウギ・ピアノ・ナイト」のライヴに
大西ユカリちゃんとともに出演させていただくことになり、ある日の昼間、
いまもあるのかどうか、六甲道勤労市民センターのスタジオでリハをした。
その帰り、「島やんが好きな巨大立ち飲みに連れて行ってくれるて」と
ユカリちゃんがうれしそうに言い、「巨大立ち飲みてナニ？」といぶかりながらついて行った。
そこは、ほんとうに巨大立ち飲みだった。
店の隅に「U」の字カウンターがあり、その背後にガランと大きな空間が広がっている。
装飾的な要素はほぼ何もない無骨なハコで、喩えていうなら、
香港の人たちが毎朝通う飲茶楼のようなホールの立ち飲みだった。
「ガランと」と書いたが、それは空間の取り方の話であって、
まだ日も暮れきらぬうちだというのに、店内は人いきれとざわめきでむせ返るほどだった。
たしかまだ20代で、ディープな立ち飲み経験などなかった俺は、その光景に内心圧倒された。
ステンレス製の、テーブルというより、ただの「台」を4人で囲むと、
注文を取りに来た「お姉さん」に、島田さんが手短に伝える。
ほどなく瓶ビール2本と、湯豆腐が4皿運ばれてきた。
「この豆腐を目当てに来てるんや」みたいなことを島田さんが言っていたような気がする。
喧騒のせいもあって、あとはどんな話をしたか、あまり覚えていない。
ただ、ふだん通い慣れていたバーとも居酒屋ともパブとも違う、
自分にとって明らかな「異文化」に、知らなかった街のひだを見る気がした。
憂歌団の歌に描かれるような大人の酒場の空気を体感し、感応した。
その［樫本］が今月でいったん閉め、なくなりはしないが、縮小する方向だと聞いた。
あの雰囲気をもう一度見ておこうと、何年かぶりに訪ねてみた。
午後4時前。まだ客はまばらで、アイドルタイムの眠たげな空気が漂うなか、
2人のお姉さんだけが、てきぱきと忙しそうに立ち働いている。
ポットから、大きめのコップになみなみと注がれる燗酒。コップは、西郷にある「福徳長」の銘入りだ。
アテはもちろん湯豆腐。槽に泳ぐ豆腐が手際よく掬われ、たっぷりの鰹節とネギの化粧を施されて出てくる。
聞くところによると、もう閉店した豆腐屋が、この店の名物のためだけに特別に豆腐を作り続けているらしい。
徐々に増え始めた常連客たちは、カウンターに陣取るやいなや、口々に改装の話を始める。
俺もお姉さんに少し話を聞いてみる。
「私らも引退するし、どんな感じになるか詳しくは知らんけど、だいぶん狭うするんやて。椅子も置いて。
この店？もう40年からになるわ。広なったんは、20年ぐらい前からちょっとずつ…」
残念やけどしゃあないわ、というようなサバサバした口ぶりだった。
カウンターに着いたのは初めてだったので、いままで気付かなかったが、
壁には1995年1月17日午前5時46分で止まったままの柱時計があった。
1杯で切り上げる。酒が280円、湯豆腐が150円で、しめて430円。
コップを干し、まだ明るい戸外へ出ると、［樫本］の真向かいに
近々オープン予定のおしゃれな「TACHINOMI」ができていた。
●今日の灘ノオト：はんか街のはんぱ女 / 憂歌団
憂歌団1stに収録のジャグバンド調ブルース。［樫本］の店内のような酒場の賑わいが挿入される。
「ハヤ君、お酒」と叫んでいるのは島田さんらしい。続けて花岡さんが「天王寺てエエとこやのう」と。
え〜！
「灘のアレンタウン」新在家を象徴する、あの広さと鉄の男ライクな
テーブルがかっこいいのに！
新しい店も腕相撲禁止なんでしょうか？
近々行ってきます！！
ちなみにこのスタイルのお手軽湯豆腐を灘では「カシモト」と呼びます。
（用例「今日は時間無いから＿にするで」）
Comment by naddist — 2008年4月16日(水曜日) @ 14時54分04秒
酒屋さんがやってるとこやね。
残念や。
酒屋さんのマークがなかなか素敵なんですよね！
Comment by コータロ- — 2008年4月17日(木曜日) @ 08時10分47秒
naddistさん
「腕相撲禁止」やったんですかw
鉄の男たちの酒場らしいルールですね。
貼り紙には、4月25日まで営業し、
改装後6月下旬オープン予定とありました。
コータローさん
酒屋さんのマーク…赤と青のやつでしたか。
記憶があやふやですが…。
「ぐいぐい酒場」という
直裁にしてポップなネーミングからして秀逸ですもんね。
Comment by MJ — 2008年4月17日(木曜日) @ 16時30分12秒
え”〜！！！！
ココロのオアシス、カシモトがっっっ！！！
最近やっと「ボトルキープ」を覚え、常連さんの仲間入り（つまりカウンターで飲める）になったのに！！！！
先月はそんなこと、言ってなかったのに！！！
残念な限りです。
これでまた「ウラ灘百選」が一つ消えてしまう〜（涙）
Comment by たん吉 — 2008年4月18日(金曜日) @ 11時13分53秒
ディープな「ココロのオアシス」ですねw さすがです。
貼り紙には「キープ中のボトルは25日までに終了してください」とありましたよ。
急がねば！
Comment by MJ — 2008年4月18日(金曜日) @ 17時31分17秒
ＭＪさん、ありがとう。昨日、パルしんからそのまま阪神電車乗って行ってきました。もちろん湯豆腐とビール、コップ酒。語れるほど僕は知らんのだが。あ、神文館で『下山事件 最後の証言』も買いましたぜ。（笑）
Comment by 中村よお — 2008年4月19日(土曜日) @ 07時12分05秒
行かれましたか。よおさん好みの酒場ですもんね。
あ、僕は、十三・七芸で若松孝二の『実録・連合赤軍』観てきましたよ（笑）
きょうはパルしんに行く予定です。「超」の付く映画音痴なんですが、なぜか…
Comment by MJ — 2008年4月19日(土曜日) @ 08時39分31秒
パルしん、七芸…
灘にも気骨のある映画館が欲しいっす。。。
Comment by naddist — 2008年4月19日(土曜日) @ 09時38分21秒
ｎａｄｄｉｓｔさん、ほんまやね。路面電車が復活するように映画館も復活できひんやろか？
Comment by 中村よお — 2008年4月20日(日曜日) @ 00時28分52秒
とりあえず、naddist presents 「大人の水道筋アーケード劇場」で、
ATG時代の若松孝二特集とか。
キッツいイベントになりそうですがｗ
Comment by MJ — 2008年4月20日(日曜日) @ 01時08分12秒
そのうち水道筋あたりで、シネマテークサロンができればいいなってことで
某氏と策略中です。
Comment by naddist — 2008年4月21日(月曜日) @ 12時49分20秒
約20年前、まだ以前の装いで、
｢ぐいぐい酒場｣の名前もなく。
湯豆腐に出汁昆布を浸して食べるのを
教えてもらい、少し大人・・オトナになった日でした。
Comment by びわんちゅ — 2008年4月22日(火曜日) @ 01時05分03秒
今日カシモトに行ってくるっす。
もちろんボトルは全部飲みほすぞ！（んで、また新しくキープしたりしてｗ）
行く時間が時間なんで、いっぱいになっているところを記録写真してきます。
CDに焼いて、永久保存版だっ！
Comment by たん吉 — 2008年4月22日(火曜日) @ 16時17分49秒
カシモトのご主人に話を伺うことができました。今の店舗はそのままテナントにして、奥の方に座れる居酒屋を作るとのことです。「立つのが辛い」というオールド常連さんの要望だそうです。
でも、今のカウンターや腕相撲禁止のテーブルは、たぶん廃棄となりそうです。
Comment by たん吉 — 2008年4月23日(水曜日) @ 11時02分15秒
びわんちゅさん
20年前の樫本、どんなだったか見てみたいです。
「お姉さん」方もずいぶんお若かったことでしょう。
たん吉さん
これは、ご苦労さまでした。
常連さんも高齢化が進んでいるのですね。
あのカウンターをもらい受けて、
灘区のどこかで立ち飲みやる人いませんかねえ…。
Comment by MJ — 2008年4月23日(水曜日) @ 16時28分08秒