．．．n a d d i s t
．．．000110-42
．．．
．．．naddism Edit.
============================================================
皆さん、あけましておめでとうございます。
本年も「naddist」をよろしくお願いいたします。
さて、新年一発目は、暮れの読者アンケートでも人気のあった
「水道筋ネタ」です。
naddist初、戦慄の連載もの「ジンギなき戦い」をお送りします。
=============================ジンギなき戦い・序章（コロッケ編）
今日も今日とて、平和そうな水道筋界隈。
しかし、よく考えて見て下さい。
これだけ巨大な市場を抱える水道筋。
肉屋さんだって豆腐屋さんだって八百屋さんだって、一軒だけじゃ
ありません。買い物母さんも永年通うと当然、ひいきの店というも
のが出てきます。
「○○買うならやっぱり○○じゃなくっちゃ」
「いいえ、うちは○○よ」
お隣東灘区御影界隈であれば、ケーキな戦いがあるかもしれません。
「ウチはやっぱりダニエルね」
「だめだめやっぱりアンリさんよ！」
「あーら、アランさんにきまってるじゃない」
うーむ…甘ったるい。
灘にも様々な戦いがありますが、naddistで取り上げるのは
「お肉な戦い」です。
「M野屋、M野屋ってそんなにあそこのコロッケがうまいのか？」
水道筋界隈コロッケ界では１人がちのM野屋ですが、
M野のライバル店、D精肉店の肉、コロッケで育った私はどうも納得
がいきませんでした。
具の甘さ、若干のクリーミー感がどうしても好きになれなかったの
です。
その昔、
「なんであんな甘いコロッケがええねん？アホちゃうか！」
そうやっては、いつも友人にケンカをふっかけていた私でした。
しかし、やはりM野が優勢だったのです。
「俺もM野がうまいと思う」「俺も」「俺も」「俺も」
くっくそう…わかってねぇ！
…なんでみんな「巨人大鵬玉子焼き」なんだ！
いつも涙を浮かべながら、灘浜で叫ぶ私でした。
「M野のバッキャローローロー…（エコー音）」
それから、かれこれ○○年…。
「そこんとこハッキリさせようじゃないの」
ということで、一昨年の師走に行ったのが「水道筋コロッケ対決！」
というイベントでした。
水道筋6店舗のコロッケを全て試食の上、投票によって白黒つける
という血も涙もない企画です。
私は、灘コロッケ界のインディーズレーベル、D精肉店に絶対の自信
を持っていました。
「試食するメンツはみないい大人だ、あんな、お子様コロッケに負
けるはずがない。絶対D精肉店が勝つ！」
各コロッケは店名がわからないように、盛り付けられました。
うまいと思ったコロッケを２つ選んでもらうルールです。
参加した男女２０名は、出身地もバラバラ。私のように変な思い入れ
がなく、公正な審査が期待されます。
試食が始まりました。
まずはD精肉店のコロッケから（香りで店名がわかってしまう私）
「うまい、これこれ、これだよコロッケは！」
そして、
「ふん、どーせ、甘いんだろ」
M野のコロッケもぱくり。
「げ、あんまり甘くない。くそ！味かえやがったな。きたねえぞ！」
なんと、昔食べた時程甘くなくなっていたのでした。
私は少しあせりはじめました。
私の中では、やはりD精肉店のコロッケの方がおいしいのですが、
一般受けするのは、衣、具の個性のはっきりした味付けのM野かも
しれない。
また、負けるかもしれない…。
そして運命の結果発表。
「M野１７票、D精肉店１６票…」
ま、負けた…。また負け犬なのか…。
もう、もう、灘区なんて出ていってやるーるーるー…（エコー音）
涙ぐむ私に優しい声をかけてくれた人達がいました。
「D精肉店がんばったじゃん。あのM野にたった一票差の２位なんだ
から、胸はっていいよ」
「私もD精肉店のコロッケが好き…だってお芋が生きるてるもん」
「そ、そうだよな。がんばったよな…D精肉店…
…まっかなそーらにぃー、はしごーをかけてぇー」（合唱）
失礼しました。「仁義なき戦い」のはずが、書いているうちに
「これが青春だ」になってしまいました。
しかし、この結果はあくまでも「ジンギなき戦い・序章」にすぎな
かったのです…。（つづく）
------------------------------------------------------------
色々書きましたが、「具・衣のパンチ力」という事では、水野屋さ
んでしょうか。大阪あたりに持っていっても、負けないでしょう。
（でもやっぱり甘い…なあ）
今回のコロッケ対決で感じたのは、本当に各店味（勝負どころ）が
違う、という事でした。そしてどれもレベルは高いです。
ちなみに私の好きな2位の土居さんのコロッケ、素朴なあっさり系
北海道男爵芋風味、肉質の良さに裏打ちされた微妙なナチュラルテ
イスト、滋味、グレートです。（でも昔と比べると随分水野家風）
３位に入った日の出さんのコロッケは、水道筋串かつの名門、船越
系統の「衣のうまいコロッケ」です。
今回の対決は、水道筋のお店でしたが、灘区にはまだまだコロッケ
の名店があるのです。嗚呼。めくるめくコロッケワールド！
皆さんも、是非自分の足で、舌で、好みの味を見つけて下さい。
食わずぎらいじゃ灘の町は楽しめません！
============================================================
naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報を
ご紹介する「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=========================================なだっちゅーの！ 25
年末アンケートに寄せられた、ご意見の一つです。
●ats様（ビジタークミン・ニューヨーク在住）
2000年を迎えることですし、灘の未来を感じさせる特集はどうでしょ
うか。全体のトーンが郷愁と共通の体験談に根差していることで、読
者の心を捉えているのは事実でしょうが、ここで、さらに未来に目を
向けるのはいかがでしょう。
変わりつつある「灘」、世界の最先端の「灘」、ハイテクの「灘」、
などを決して奢ること無くあくまでも「クミン」の視点で探ってみる
のも面白いのではないでしょうか。
ぜひ、町ネタの視点でそれらを見てみたいのですが、難しいかな。
そんなコントラストが灘の町をより魅力的に感じさせてくれると、
期待しているのですが。
ご意見ありがとうございました。
この他にも「今のネタももっと！」というご意見も多数寄せら
れました
ネタ的には現在進行形のものも多かったと思うのですが、盛り
上がるのは「共有／郷愁ネタ」なのでそう感じられたのだと思
います。
「町の共有感」「町の記憶の発掘」はnaddistの命綱です。
一方「今の町を楽しむ」のは、naddist発刊以来の大テーマでも
ありますので、これからもどんどん取り上げて行きたいと思っ
ております。
「今」「昔」のうまいバランスに、「未来」ですね。
承りました！
-----------------------------------------------------nad
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読者アンケートまだまだ募集中です。
年末に配信したnaddistアンケートへの多数のご協力ありがとう
ございます。引き続き受け付けております。
プレゼント抽選の都合上１／２８日位までにお送り頂ければ幸い
です。ご協力の程、宜しくお願いいたします。
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naddist発行のハッピーマンデーは皆様からのメールです。
お気軽に「町話」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ペンネーム等）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住 etc…
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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ネタ書く暇なく今年も見切り発進！
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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naddist [Kapsel naddism] 0000009510
produced by "naddism Edit."（@parabolart)
e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
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powered by "magmag" www.mag2.com
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．．．naddism Edit.
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皆さん、あけましておめでとうございます。
本年も「naddist」をよろしくお願いいたします。
さて、新年一発目は、暮れの読者アンケートでも人気のあった
「水道筋ネタ」です。
naddist初、戦慄の連載もの「ジンギなき戦い」をお送りします。
=============================ジンギなき戦い・序章（コロッケ編）
今日も今日とて、平和そうな水道筋界隈。
しかし、よく考えて見て下さい。
これだけ巨大な市場を抱える水道筋。
肉屋さんだって豆腐屋さんだって八百屋さんだって、一軒だけじゃ
ありません。買い物母さんも永年通うと当然、ひいきの店というも
のが出てきます。
「○○買うならやっぱり○○じゃなくっちゃ」
「いいえ、うちは○○よ」
お隣東灘区御影界隈であれば、ケーキな戦いがあるかもしれません。
「ウチはやっぱりダニエルね」
「だめだめやっぱりアンリさんよ！」
「あーら、アランさんにきまってるじゃない」
うーむ…甘ったるい。
灘にも様々な戦いがありますが、naddistで取り上げるのは
「お肉な戦い」です。
「M野屋、M野屋ってそんなにあそこのコロッケがうまいのか？」
水道筋界隈コロッケ界では１人がちのM野屋ですが、
M野のライバル店、D精肉店の肉、コロッケで育った私はどうも納得
がいきませんでした。
具の甘さ、若干のクリーミー感がどうしても好きになれなかったの
です。
その昔、
「なんであんな甘いコロッケがええねん？アホちゃうか！」
そうやっては、いつも友人にケンカをふっかけていた私でした。
しかし、やはりM野が優勢だったのです。
「俺もM野がうまいと思う」「俺も」「俺も」「俺も」
くっくそう…わかってねぇ！
…なんでみんな「巨人大鵬玉子焼き」なんだ！
いつも涙を浮かべながら、灘浜で叫ぶ私でした。
「M野のバッキャローローロー…（エコー音）」
それから、かれこれ○○年…。
「そこんとこハッキリさせようじゃないの」
ということで、一昨年の師走に行ったのが「水道筋コロッケ対決！」
というイベントでした。
水道筋6店舗のコロッケを全て試食の上、投票によって白黒つける
という血も涙もない企画です。
私は、灘コロッケ界のインディーズレーベル、D精肉店に絶対の自信
を持っていました。
「試食するメンツはみないい大人だ、あんな、お子様コロッケに負
けるはずがない。絶対D精肉店が勝つ！」
各コロッケは店名がわからないように、盛り付けられました。
うまいと思ったコロッケを２つ選んでもらうルールです。
参加した男女２０名は、出身地もバラバラ。私のように変な思い入れ
がなく、公正な審査が期待されます。
試食が始まりました。
まずはD精肉店のコロッケから（香りで店名がわかってしまう私）
「うまい、これこれ、これだよコロッケは！」
そして、
「ふん、どーせ、甘いんだろ」
M野のコロッケもぱくり。
「げ、あんまり甘くない。くそ！味かえやがったな。きたねえぞ！」
なんと、昔食べた時程甘くなくなっていたのでした。
私は少しあせりはじめました。
私の中では、やはりD精肉店のコロッケの方がおいしいのですが、
一般受けするのは、衣、具の個性のはっきりした味付けのM野かも
しれない。
また、負けるかもしれない…。
そして運命の結果発表。
「M野１７票、D精肉店１６票…」
ま、負けた…。また負け犬なのか…。
もう、もう、灘区なんて出ていってやるーるーるー…（エコー音）
涙ぐむ私に優しい声をかけてくれた人達がいました。
「D精肉店がんばったじゃん。あのM野にたった一票差の２位なんだ
から、胸はっていいよ」
「私もD精肉店のコロッケが好き…だってお芋が生きるてるもん」
「そ、そうだよな。がんばったよな…D精肉店…
…まっかなそーらにぃー、はしごーをかけてぇー」（合唱）
失礼しました。「仁義なき戦い」のはずが、書いているうちに
「これが青春だ」になってしまいました。
しかし、この結果はあくまでも「ジンギなき戦い・序章」にすぎな
かったのです…。（つづく）
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色々書きましたが、「具・衣のパンチ力」という事では、水野屋さ
んでしょうか。大阪あたりに持っていっても、負けないでしょう。
（でもやっぱり甘い…なあ）
今回のコロッケ対決で感じたのは、本当に各店味（勝負どころ）が
違う、という事でした。そしてどれもレベルは高いです。
ちなみに私の好きな2位の土居さんのコロッケ、素朴なあっさり系
北海道男爵芋風味、肉質の良さに裏打ちされた微妙なナチュラルテ
イスト、滋味、グレートです。（でも昔と比べると随分水野家風）
３位に入った日の出さんのコロッケは、水道筋串かつの名門、船越
系統の「衣のうまいコロッケ」です。
今回の対決は、水道筋のお店でしたが、灘区にはまだまだコロッケ
の名店があるのです。嗚呼。めくるめくコロッケワールド！
皆さんも、是非自分の足で、舌で、好みの味を見つけて下さい。
食わずぎらいじゃ灘の町は楽しめません！
============================================================
naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報を
ご紹介する「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=========================================なだっちゅーの！ 25
年末アンケートに寄せられた、ご意見の一つです。
●ats様（ビジタークミン・ニューヨーク在住）
2000年を迎えることですし、灘の未来を感じさせる特集はどうでしょ
うか。全体のトーンが郷愁と共通の体験談に根差していることで、読
者の心を捉えているのは事実でしょうが、ここで、さらに未来に目を
向けるのはいかがでしょう。
変わりつつある「灘」、世界の最先端の「灘」、ハイテクの「灘」、
などを決して奢ること無くあくまでも「クミン」の視点で探ってみる
のも面白いのではないでしょうか。
ぜひ、町ネタの視点でそれらを見てみたいのですが、難しいかな。
そんなコントラストが灘の町をより魅力的に感じさせてくれると、
期待しているのですが。
ご意見ありがとうございました。
この他にも「今のネタももっと！」というご意見も多数寄せら
れました
ネタ的には現在進行形のものも多かったと思うのですが、盛り
上がるのは「共有／郷愁ネタ」なのでそう感じられたのだと思
います。
「町の共有感」「町の記憶の発掘」はnaddistの命綱です。
一方「今の町を楽しむ」のは、naddist発刊以来の大テーマでも
ありますので、これからもどんどん取り上げて行きたいと思っ
ております。
「今」「昔」のうまいバランスに、「未来」ですね。
承りました！
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読者アンケートまだまだ募集中です。
年末に配信したnaddistアンケートへの多数のご協力ありがとう
ございます。引き続き受け付けております。
プレゼント抽選の都合上１／２８日位までにお送り頂ければ幸い
です。ご協力の程、宜しくお願いいたします。
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naddist発行のハッピーマンデーは皆様からのメールです。
お気軽に「町話」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ペンネーム等）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住 etc…
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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ネタ書く暇なく今年も見切り発進！
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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