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naddistアーカイブス > 2000 > 2000年7月 > [000710-60]焼鳥道場での攻防【さら灘02】
[000710-60]焼鳥道場での攻防【さら灘02】
投稿者: Naddist 掲載日: 2008-7-10 (2484 回閲覧)
...n a d d i s t


...000710-60
...
...naddism Edit.



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各方面に波紋を与えた問題作「さらば愛しき灘よ 第一話 君はク
ラブ○レーを知っているか?」でnaddist鮮烈デビューを飾った
DECO様から早速第二話をお寄せ頂きました。
さて、今回は「アノ」焼き鳥屋さんですよ。



==========================================さらば愛しき灘よ02



●DECO様(元・学遊飲住愛憎喜怒哀楽クミン)



■第二話 焼鳥道場での攻防



 僕は一九八九年から一九九五年に引越をするまでの約六年間、神
戸市灘区のM町というところで一人暮らしをしていた。その間、友
人の失踪、恋人との駆け落ち、ピューリッツアー賞の受賞といった
劇的なことは何もなかったが、僕はたくさんの素敵な出会いにめぐ
まれた。第一話に登場した「クラブ○レー」もそんな出会いのひと
つである。第一話を読んで、多くの読者は「大変くだらない」とい
う感想を持たれたかもしれないが、中には「ふざけるんじゃねえ」
と思われた読者も少なくないだろう。しかし、そんな読者も今回の
第二話を読んでいただければ、第一話の内容の方がまだマシだった
ことに気づかれるにちがいない。
 ともあれ、僕が出会った灘というまちが魅力的であったことに疑
問を挟む余地はない。僕の筆致のせいでその魅力が十分に伝わらな
いかもしれないが、そこは読者の想像力を信じたい(何も読まずに
想像していただいた方がよい可能性もある)。もっとも、読者が灘
を愛するひとりであるならば、きっと僕の思いは伝わるだろうと思
っている(少なくとも僕が灘について書いていることは伝わるだろ
う)。これを契機に、今以上に灘というまちに思いをめぐらしてい
ただけるなら、筆者としてそれにまさる喜びはないこともないが、
無限にはない。
 言い忘れたが、「さらば愛しき灘よ」というタイトルはカルチュ
ラル・スタディーズの先駆的名著であるジャン・ボードリヤールの
「消費社会の神話と構造」とは何の関係もなく、もちろんレイモン
ド・チャンドラーの「さらば愛しき女よ」をもじっている。
深い意味はないが、表層的な意味もない。



 前置きが長くなった。焼鳥道場について語ろう。はじめて道場に
入ったのは、確か一九九三年だったと記憶している。フェデリコ・
フェリーニとアイルトン・セナが死んだ年だ(たぶん)。
焼鳥道場は灘区深田町にあった。建物は阪神大震災で全壊したが、
そこからわずかに離れた同じ深田町で見事営業を再開されている。
道場はもちろん焼鳥もうまいが何といっても日本酒の品揃えが垂涎
ものである。今思えば静岡は焼津の銘酒「磯自慢」(海苔の佃煮で
はない)をはじめて飲んだのも焼鳥道場だった。あまりにおいしか
ったので酒屋で買おうと思ったのだが、「磯自慢」は問屋を通さな
い直取引のみの流通形式を取っている。「磯自慢」を置いている店
は見当たらなかった。仕方がないのでわざわざ焼津まで車で買いに
行ったことを憶えている。三升買ったはずなのだが家に着いたとき
にはなぜか二升に減っていた。後日、「磯自慢」は関西の店でも売
っていることが判明したが、そんなものは京都で食べる明石焼きと
同じで一種のバーチャル・リアリティであり、幻想であると思って
いるというのは嘘で、癪なので買わないだけである。



 焼鳥道場は、震災の前後でほとんど席数もメニューも、もちろん
店をやっている穏やかそうな夫婦も変わらないが、唯一違う点があ
る。それは、地酒用の冷蔵庫である。カウンター越しにあるのは同
じだが、違いは扉にある。昔は不透明、現在は透明である。この違
いは何を意味するか? ポイントは「地酒用」というところにある。
もうお分かりだろう。地酒のストックに関する情報が今はオープン
にされているのに対して、震災前の店ではそれが隠されていたので
ある。かつて我々はその情報を暴くため、さまざまな努力を重ねて
きた。
 いくら扉が不透明とはいえ、酒を取り出すときは開かれるわけで
ある。その瞬間がすべてである。したがって、我々はまず冷蔵庫の
中がよく見通せる席を確保しなければならない。そして他の客が地
酒を注文したときには、目を皿のようにして冷蔵庫の方を凝視しな
ければならない。もちろんそのためには、客が地酒を注文する声を
聞き逃してはならない。仕入れた情報を記憶し、整理し、プライオ
リティを設定するという作業も必要である。素直に「今日は何があ
りますか?」と訊けばいいじゃないか、とあなたは思うかもしれな
い。だが、貴重な酒は僕ら若造には出してくれないのではないかと
いう疑念があった。ずいぶんと猜疑心に満ちた若者であったわけだ
が、これには原因がないわけではない。あれは二度目に「磯自慢」
を飲んだ夜だった。僕と友人は冷蔵庫の中に「磯自慢」があるとい
う情報を早くに入手していた。幸運にも隣の客がすでに注文してい
たからだ。ビールを飲み終えたあと、友人は勝ち誇ったようすで
「『磯自慢』ふたつ」と言った。マスターはにこやかに酒を注いで
くれた。しかし友人が「磯自慢」と言った瞬間、マスターの顔がわ
ずかにひきつったことを、僕らは決して見逃さなかった。



 今では、透明な冷蔵庫のおかげでそんな緊張感のある「楽しみ」
もなくなった。しかし、本当はカウンターの下あたりに別の地酒用
冷蔵庫が仕組まれているのではないかとひそかに勘ぐっている。
眼前の冷蔵庫はそれを眩ますためのカムフラージュなのではないか、
と。



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焼鳥道場、いいお店ですね。
あそこで思い出すのは「紹興酒」です。
カウンター前に置かれた「かめ」から木の杓子で注いでくれます。
一見、焼き鳥のタレだと思わせるカムフラージュ振りはあっぱれ
です。この紹興酒がうまい!
え、なんでそんなにうまいかって?○○○だからですよ。
もちろん、灘には他にも焼き鳥の名店はあることはあるが、無限に
はない、という事にあなたも気付かれるに違いない…。



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naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報を
ご紹介する「なだっちゅーの!」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。



=========================================なだっちゅーの! 42



●りん様(出戻りクミン)



灘ドルの話題、楽しませていただきました。気になっているのです
が、灘みやこさんは灘出身ではないのですか?わたしは勝手に都通
の人だと思いこんでいるのですが。あ、もしかしてこの人はプロじ
ゃないのかも?ポスターなんかは見たことあるんですが、たしかあ
れは水道筋のさくら銀行からまっすぐ下りてきた縦筋の何かのお店
だったと思います(散髪屋とか時計屋とかが並んでいる筋です)。
わたしも新聞でドットコム娘の記事を見ましたが、なんだかよくわ
からない企画だと思ってまだWEBをチェックしていません。灘ドルは
もっとインパクトのあるわかりやすい企画でいきましょう!
ところで以前naddistさんも(←人じゃないって?)熱くなっておら
れましたが、パンダについてはわたしもとっても居心地が悪いもの
を感じるというか、「どないやっちゅうねん!」な気分です。
なんでもかんでも「神戸」を付けてしまうセンスを疑ってしまいま
す。・・・と言いつつ、もうそろそろ後悔じゃなくて公開かな〜と
思ってたら、駅前商店街の味屋(むっちゃおいしい朝鮮料理屋さん)
のオモニに「8月くらいになるらしいで」と言われてボーゼン。
6月ちゃうかったんかい!とひとりで憤ってしまいました。
やはりわたしはパンダを楽しみにしているのでしょうか・・・。



  もちろんプロの演歌歌手「灘みやこ」さんは、確か灘出身
  だったはずです。(じゃないとそんな名前つけませんよね)
  が、「みやこ」は都通という事じゃないような気がしますが。
  「大月みやこ」と同様、レコード店の名前じゃないかな?
  ま、ある意味彼女も灘のアイドルかもしれませんね。
  パンダ来ませんね。8月に来るという事は、公開は9月?
  夏休みに間に合わない?
  これでだけ盛り上げて来なかったりして。
  ざまあ…やばい、また怒られちゃう(笑) 
  -----------------------------------------------------nad



●A門様(隣クミン)



やっぱりミュージシャンへの夢は捨てきれない!
ナダドル・プロジェクト、バックミュージシャンのドラマーとして
登録できませんでしょうか?是非とも頑張ります!「パンダ音頭」
も叩けるように練習します!楽器は水道筋商店街で揃えます!
(楽器屋さんあったかなあ?)
ひとつ皆さまの御理解を得、ドラマーとしての登録をお願いしたく
存じます。(元パンクだけど・・・。)
ではまた、よろしくお願いします。



  灘ドルプロジェクトチームへの参加表明ありがとうございます。
  こちらこそ、よろしくお願いいたします。
  がんばって夢を実現させて下さい。
  元パンクですか…バックバンド名は「○○組ピストルズ」
  ってのは如何ですか?絶対灘で活動できない…。
  -----------------------------------------------------nad



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●          naddist NEWS            ●
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●       第4回灘パブオフ。盛大に開催!      ●



去る6月30日(金)に、灘立ち飲みオフ開催いたしました。
予定では「マルタツ酒店」(新在家南町)さんで開催する予定でし
たが、マルタツさんは超人気店。とても我々が入る余地がなく、
急遽、阪神大石「本庄酒店」(船寺神社前)さんで開催しました。
今回の参加者は9名。なんと1人600円也。
ベルギーの方が参加されたり、ほろ酔い地元民と記念撮影したり、
ワールドワイドかローカルかよく分からない、なかなか賑やかで
不思議なパブオフとなりました。
参加していただいた読者の皆さん。ありがとうございました。



●       灘南北系統。発車オーライ         ●



灘の街を山の手から浜の手までクネクネ走る、市バス灘南北30系
統が登場しました。まさに「naddist系統」てな路線で、naddistで
紹介した、あの店このスポットを車窓から楽しむ事が出来ます。
「絶対こんな道、バス通らへんで」という道まで、ぐいぐい行っち
ゃいます。灘の街を観察するにはとても良い路線ですが、絶対採算
はとれないでしょう。
灘細道仕様のショートボディーもかわいいです。
車体のグラフィックは「???????」ですけど…。
全く新しいコンセプトの(?)「灘散歩バス」
休みの日にでも乗ってみて下さい。



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naddist発行の「磯自慢」は皆様からのメールです。



naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」(読者お便りコーナー)への転載の可否
・転載の条件(匿名希望、ペンネーム等)
・現在住んでいる所(もしよろしければ)
・灘区との関わり(適当につけて下さい)
(例)元クミン:元灘区在住
   現クミン:現灘区在住 etc…
   (クミン=区民ではないので、他地区の方大歓迎)
等を明記して頂ければ幸いです。



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カルタ案お送りくださ〜い。
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
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