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上海料理 栄興飯店「セットメニュー」
上海料理 栄興飯店「セットメニュー」高ヒット
投稿者naddistnaddist さんの画像をもっと!   前回更新2012-4-12 21:44    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2890  コメント数1    8.00008.00 (投票数 2)投票する投票する
●場所
神ノ木通2(将軍通交差点南)
●本日の昼食
セットメニュー
・上海風ラーメン・四川風炒飯・ライス・香の物
750円
●コメント
ようやく灘の桜もあちこちで満開。山手幹線の将軍通交差点の南にぽつんと1本の桜がある。ナダタマ的には将軍桜と呼んでいるが、この桜の孤高感がいい。都賀川の桜を見て「てめえら群れてんじゃねーよ」とか思ってるんだろうな。きっと。桜の木の下には2軒の飲食店が並ぶ。一軒は鉄板焼きの[さくら]、そしてもう一軒が上海料理の[栄興飯店]だ。「あれ?ここカレー屋さんでは?」と思った方も多いと思う。以前はインド料理の[マンゴーリーフ]、そしてさらにその前はインド料理の[アンビカ]があった。インド、インドと来て中国へ。仏教伝来を思わせる変遷ぶりだ。ともあれ「上海料理」を名乗るコアっぷりが素敵。神戸の中華は広東が主流だが、あえての上海という孤高感。しかも南京町や近くの水道筋でなく、また御影や岡本などのスカした中華店的な立地ではなく、男一匹、将軍通に出店する心意気がうれしい。上海の下町のような風情の店内へ。セットメニューは6種類の麺と6種類の飯から一品ずつ選ぶシステムだった。えーっと上海風ラーメンか、いいねえ。麺はこれに決めてと…ご飯は、四川風炒飯、天津飯…って上海ちゃうやん!と突っ込みそうになったが、四川風炒飯をチョイスした。まずは澄んだスープに肉味噌がトッピングされた上海風ラーメンのスープを一口。おお、上海上海!鶏ガラ塩味のすっきりとしたスープが中国感を盛り上げてくれる。肉味噌を徐々に溶かしながら食べるのがいい。そして「カライノダイジョウブ?」と運ばれて来た四川風炒飯をほおばる。おお、四川四川!豆板醤の辛さもさることながら、花椒(山椒)のヒリッとした辛みが口の中に炸裂。いや、いいっす!「オイシイデショ、トウバンジャンモジカセイヨ!」と店長。そして上海スープをすすり、また四川をほおばる。上海、四川をしばし行き交っているうちに額にうっすらと汗をかいていた。店を出ると風に散った桜の花びらが額に張り付いた。[春の灘 ひねもす上海四川かな]

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投稿者 スレッド
dafeng
投稿日時: 2013-1-16 10:42  更新日時: 2013-1-16 10:42
一人前クミン
登録日: 2012-12-11
居住地:
投稿数: 143
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