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アルバムトップ : 洋食系 :  帰ってきた傾いた喫茶店「紅玉と野菜の無水カレー2011ver.」

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帰ってきた傾いた喫茶店「紅玉と野菜の無水カレー2011ver.」
帰ってきた傾いた喫茶店「紅玉と野菜の無水カレー2011ver.」高ヒット
投稿者naddistnaddist さんの画像をもっと!   前回更新2011-12-19 9:53    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2993  コメント数2    9.00009.00 (投票数 2)投票する投票する
●場所
篠原南町7(旧西灘シネマ北 水道筋骨董通りティダチチダロンで2011年12月18日のみ営業)
●本日の昼食
紅玉と野菜の無水カレー2011ver.
800円
●コメント
今年の10月、三宮市場の甘辛カレー[きてたもんせ]がひっそりと閉店した。ナダタマ読者ならもちろんご存知かと思うが、[きてたもんせ]は永手町の「傾いた喫茶店」ことレードル(ミニ)のマスターがカレー専門店として2010年に開店した店で「甘辛カレー」と名付けられた独特のカレーにはコアなファンも多かった。そうか、今年は晩秋から初冬にかけて仕込まれる季節限定の紅玉無水カレー「アレ」が食べられないのか、残念無念…と落胆していた12月のある日、マスターから電話があった。「やっとナニが手に入ったんで今年もアレ作るんだけどまた水道筋でナニできるかな」「え!アレが食べられるんですか!是非ナニしてください!」ということで話がまとまり、水道筋骨董通りのティダチチサロンで1日だけのカレースタンドが開店することになった。灘では2年振りのアレ。正直アレは三宮市場の地下で食べるよりも、冷たい六甲おろしの吹く灘区で食べるのがふさわしい。ネットで希望者を募ったところ15人のアレ希望者が集まった。いよいよ当日、骨董通りに食欲をそそるスパイシーなカレーの香りが漂う。カウンターにはアレを心待ちにしていた人が次々と。野菜と紅玉の水分だけで7時間じっくり煮込んでジャム状になったルーは、牛肉が入ってより濃厚さが増していた。「今年は酸味が控えめ」「辛口だけど去年より穏やか」「華やかさよりフルボディ感が増している」「紅玉のできに左右されるのかも」などワインの試飲会のような感想が次々と。昔ながらの重いカレーなのだが、最近主流のサラッと軽いカレーにはない深さがある。ともかくこれでやっと冬を迎えることができる。ポカポカになった胃袋をさすりながら店をでたのであった。

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投稿者 スレッド
dafeng
投稿日時: 2012-12-13 2:25  更新日時: 2012-12-13 2:25
一人前クミン
登録日: 2012-12-11
居住地:
投稿数: 143
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投稿者 スレッド
dafeng
投稿日時: 2013-1-16 10:38  更新日時: 2013-1-16 10:38
一人前クミン
登録日: 2012-12-11
居住地:
投稿数: 143
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